وصفتي لليوم سهله ولذييييذه ومفيده وخصوصا في الشتاء
وشهتني عليها الغاليه ام حنتوشي فحبيت أنزلها بطريقتي وهي
شوربة العدس وقدمت معها أقراص الكوسه المبشوره وهي تقليديه
وأكيد كلكم بتعرفوها
شوربة العدس
(المكونات)
بصل مقطع ارباع - طماطم - عدس - مرقة لحم أو دجاح وان لم يتوفر نستخدم مكعبات ماجي - ملح - فلفل - زنجبيل - ثوم وكسبر أخضر
للتقديم /خبز مقطع مكعبات والنوع حسب الرغبه - بصل مقطع جوانح رفيعه
(الطريقه)
نضع العدس والبصل والطماطم والمرق على النار ويترك على نار هادئه حتى تمام الاستواء ثم يخلط في الخلاط ويكون سميك القوام نسبيا
نفرم الثوم والكسبر معا وتحمر في ملعقة سمن ثم تضاف للعدس مباشة وهوساخن
تقلى مكعبات الخبز ونقلي شرائح البصل ونزين بها الشوربه وهي لذيذه جداااااا معها والف صحتين
أقراص الكوسه المبشوره أو عجة الكوسه
(المكونات)
كوسه مبشوره - حبة بطاطا مبشوره - بقدونس - كسبره - فصين ثوم - بيض حسب كمية الكوسه - ملعقه أو أقل دقيق - كمون - فلفل - رشة نعناع جاف *حسب الرغبه* - ملح
تخلط جميع المقادير مع بعض وتكون متماسكه وأهم شئ تخلط قبل الطهي مباااااشرة لان الكوسه تنزل ماء كثير
وتؤخذ بالملعقه وتقلى حتى تتحمر
واذا كان ماتفضلوا الزيت ممكن عملها اقراص بدون دهن وتكون لذيذه ومفيده
والف صحتين وهنا حبايبي
واذا عجبتكم لا تحرموني من ردودكم الحلوه
الروابط المفضلة