**موضوع متميز**فطيرة البطاطس &&مشاركة (2) فى معجنات غير تقليدية&&
يا هلا بمشرفاتى وكل أخواتى
وعودة من جديد مع فطيرة البطاطس
أتمنى تعجبكم
..
المقادير والطريقة
الحشو عبارة عن
رقائق بطاطس رفيعة نغسلها كويس جداً ونغمرها باللبن الحليب ونضعها على النار ونضبط الطعم بالملح والفلفل
ونتركها حتى تمام النضج.
..
العجينة
2 كوب دقيق- ذرة ملح
1\2 كوب لبن حليب دافىء
1\4 كوب قشدة اللبن
2 معلقة كبيرة زيت
نخلط الدقيق ومعاه الزيت و القشدة ونضيف اللبن حسب إحتياج العجينة
ونعجن حتى نصل إلى عجينة ملساء
وتترك لترتاح قليلاً
نقسم العجينة ونفردها حسب الشكل المفضل
نضع الحشو
البطاطس وكمان أضفت جبنة مبشورة وحلقات بصل وفلفل أخضر وزيتون
ونغطى الحشو بالجزء المتبقى من العجينة مع عمل فتحات بها
وتدخل الفرن
وده شكلها بعد ما خرجت
ماشاء الله لا قوة إلا بالله
تقطع و تقدم بألف هنا
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة moon and stars
[
الروابط المفضلة