**موضوع متميز**فطائر الخضروات البسيطة &&مشاركة(1) فى معجنات غير تقليدية&&

[maina21]

ماشاء الله
يسلمو الايادي

[نهى2009]

بصي يانهي لازم تختبري الخميرة اللي بتستعمليها انا الصراحة بستخدم الفورية عمري مااستخدمت العادية
تختبريها انت تحطي الكمية اللي بتحطيها حسب العجين اللي بتستخدميه
وتحطيها في اللبن او الماء الدافي ربع ساعة علي الاقل
هتلاقيها عليت لو معملتش كده يبقي استني عليها عشر دقايق كمان يمكن يكون المكان اللي انت حطاه مش دافي انا بعمل كده واشوفها
ان ماعليتش حببتي وخمرت يبقي كده الخميرة وحشةةةةةةةةةةةةة
وماتستعملهاش انا بعمل كده علي طول وان الخميرة وحشة بغيرها
واستخدم غيرها واختبرها بنفس الطريقة
واما بتديني النتيجة وتخمر استعملها حببتي

ربنا يخليكي يا منمن يا قمراية تسلميلي يا حبيبتي ان شاء الله هجرب طريقتك

[نهى2009]

شوفى يا نهى

الخميرة الفورية مش بستعملها كتير بصراحة

بس أنتى تاخدى معلقة واحدة صغيرة مش كل الباكت لأنه بيرفع 5 كيلو دقيق تقريباً..وممكن نستعملها مباشرة على الدقيق ونتركها تخمر فى العجينة

(عموما هنشوف خبيرة خميرة فورية تجاوبنا وتصحح الأخطاء ههههههههه)

إنما الخميرة العادية لازم تخمر لوحدها الأول قبل وضعها على الدقيق

وأنا مع 2كوب دقيق إستعملت معلقة كبيرة خميرة وأضفت لها معلقة سكر

وممكن تستعملى ماء أو لبن دافىء وغطيها شوية فى مكان دافىء هتلاحظى إنها إرتفعت جداً تعرفى إنها سليمة
ضيفيها على الدقيق وإعجنى عادى
بعدين تترك العجينة مرة تانية بعد ما نغطيها بفوطة نظيفة فى مكان دافىء
هتلاحظى إن حجمها تضاعف تعرفى إنها خمرت كويس

بس كدة

المهم عاوزين نشوف تطبيقك بسرعة

ههههههههه

حبيبتي ياسمينا جزاك الله خيرا يا قمر
انا هجرب كمان الخميرة العادية لأن ولا مرة خمرت الفورية معايا
بس معلش يا ياسو هتقل عليكي اما اشتريها من الفرن اجيب اد ايه ؟ يعني هل ممكن اجيب كميه و اشيلها وللا لأ ؟
بالنسبه لتطبيقي ان شاء الله قريب يا ياسو ان شاء الله و تكون اول مشاركة ليا و الفضل لله ثم ليكي يا قمر

[نهى2009]

انا بستعمل لكل 5 كوبيات دقيق حوالي معلقتين كبار خميرة فورية ده في حالة العجينة اللي انا معتمداها يانهي

منمن حبيبتي انا اللي بيخليني استخدم الباكت كله هو اني زهقت للأني بغير نوع الخميرة و برده مفيش فايدة فبقول يمكن تكون نسبة الخميره النشطة في الباكت قليلة فبزودها من نلقاء نفسي كده هههههههههه
لو كنتي في مصر كنت سألتك بتستخدمي نوع ايه ربنا يجيبك بالف سلامة يا رب يا حبيبتي

[-جنان-]

ما شاء الله غاليتي ياسمين

روووووووووووووووعة

تسلم الايادي

[* امة الله *]

بالهنا والشفا عليكم

[mehad]

ماشاء الله عليك تسلم ايداك

[--ايمي--]

ياسو تسلم ايدك ياقمر بجد جميله تسلمي ياحبيبتي يارب

[moon and stars]

يا هلا بياسمن نور الركن بمشاركتك الجميلة
تسلمي حبيبتي
بارك الله فيك
في انتظار المزيد

[ام تدليل]

يسلموا حبيبتي