دوامة السباخ بورق الجلاش(spirale aux epinards)من مطبخ امولةamal250

[amal250]

اول شئ المفروض ان ابدء بية كلامى هو الشكر والاعتراف بالجميل لكل من
أدراه المنتدى و مشرفاتنا الافاضل على أتاحه هذه الفرصه لنا بالمشاركه فى هذه الحملة
والتى من خلالها قد تعرفت على اخوات كريمات
وقد زادت معرفتى بوصفات ومعلومات كثيرة
ولا اقدر ان انكر مجهود مشرفاتنا الافاضل
والمساعدات التى قدموها لنا

بارك الله فيكم و كلل جهودكم بالنجاح و التوفيق
وهنا سوف اقدم وصفتين اتمنى ان ينالو الاعجاب
هذا اقل شئ اقدمة اعترافا منى بالمحبة والتقدير لكل من
الاخوات الكريمات ومديرينا الكرام
شمس الحق اسيرة الغربة ام ليانة ام البنات رواد
جزاكم الله كل الخير والبركة
والسماح اذا كان فى تقصير منى او لم تعجبكم الوصفة
هذه اول وصفة


دوامة السباخ بورق الجلاش

(spirale aux epinards)
من مطبخ امولة amal250






المقادير

لفة من الجلاش +100 جرام من السبانخ

+250 جرام من اللحم المفروم والمعصق +ملح + فلفل + بهارات+ 100 جرام من الجبنة المبشورة+100 جرام زبدة

الطريقة

بعد تحضير الحشو وهو عبارة عن


يتم تعصيق اللحم المفروم بااضافة البصل الى الزيت ثم اضافة اللحم المفرومة وتركها الى ان تجف الماء


ثم نضيف السبانخ الى هذا الخليط ونتركهم الى ان يجف الماء تماما
نبدء بفرد 2 ورقة من الجلاش وندهنها بالزبدة


ثم نضع الحشو بطول الورقة ونلفها بالطول


ثم نلفها دائرة ونضعها فى الصنية




ونبدء بلف باقى ورق الجلاش بعد حشوة على نفس الدائرة الاول


الى ان ننتهى من المقدار كلة




ثم ندهن الوجة بالزبدة الباقية
وندخلها الفرن على درجة180 لمدة 40 دقيقة






وتقدم بالهنا والعافية











اتمنى ان تنااااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااب
وبالهناااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااااااااافية

[amal250]

tourte de bricke au fromage

تارت البريك بالجبنة
هذه وصفتى الثانية
من مطبخ امولة amal250




المقادير

2ملعقة زيت + 250 جرام جبنة بيضا (roquette)

+2ملعقة كبيرة كريم فرش +ملح +فلفل

+4 بيضات +300 جرام ورق بريك

+1طماطم +3 كوسة +ملعقة بقدونس مفروم

+ملعقة من الريحان المفروم +30 جرام زبدة
2 بصلة متوسطة

الطريقة

يقطع الطماطم والكوسة الى مكعبات صغيرة

يفرم البصل ناعم

فى مقلاة نضع الزيت ثم نضيف الكوسةونقلبها قليلا

ثم نضيف الطماطم ونتركهم الى ان يجف الماء

ثم نترك الخليط جانبا الى ان يبرد تماما
نسحن الفرن على درجة 180

ندهن القالب بالزبدة ثم نمسح ورق البريك بالزبدة

ونضع نصف المقدار فى القالب او الصنية

ثم نضع الخليط فى الصنية

والخليط عبارة عن

خليط الكوسة
ثم نضيف الية الجبنة الريكوتا والكريم فرش والبيض المضروب سابقا
ثم نضيف الملح والفلفل والبقدونس والريحان

ولقد اضفت من عندى جبنة camembert وضعتها فوق هذا الخليط



ثم نضع على هذا الخليط الجزء الثانى من ورق البريك
وايضا ندهن الورق بالزبدة وباقى الزبدة نضعها

على وجة الصنية




وندخله الفرن لمدة 40 دقيقة


وتقدم بالهناااااااااااااااا
















اتمنى ان تنااااااااااااااااال الاعجااااااااااااااااااااب

وبالهنااااااااااااااااا والعاااااااااااااااااااااافية

[**ام البنات **]

بسم الله ما شاء الله عليك
ابدعي يا احلى امولة
ضيافة جميلة و لذييذة جدا
ربي يبارك فيك و يسعدك يا رب
و ما تحرمينا جديدك
تاكدي اني شخصيا كان لي الشرف التعامل معكن
هي فعلا كانت مدة قصيرة بالنسبة لي
لكن كنت سعيدة بيها
ربي ما يحرمنا منكم
و ربي يجازيكم الف خير على عطاءكم و قلبكم الكبير
الف شكر ليك حبيبتي

[RANDA 1959]

اخت امل بصراحة ضيافه ولا اروع الله يباركللك في اولادك وصحتك وتسلم الايادي الا تتلف بالحرير يا ربي كم تمنيت اني اشوف الاخوات ونكون معا دائما ربي يسلمك والف هنا وعافيه شكرا لكل مشاركه مميزة قدمتيها وربي يباركللك في اهل بيتك وصحتك دمتي بود اخت غاليه

[RAWAD]

امولة الغالية

لعل من أهم النتائج التي نتجت عن هذه الحملة لهذا العام

هو هذه الرفقة الطيبة و المحببة للنفس

يشهد الله انك كنتِ احدى دعائم نجاح هذه الحملة في ركن المعجنات

فلك مني كل الود و التقدير

ضيافتك في منتهى الروعة ..

تسلم الايادي ا حبيبتي

و اتمني الا يكون هذا ختام تلاقينا

بل يكون بداية لمشوار طيب في مسيرتنا نحو الابداع

جزاك الله خير يا غالية

[SwEeT BeBa]

امولة ياغالية والله كلامك رائع واطباقك رائعة والاروع قلبك الابيض ونفسك الحبابة ....

الله لايحرمنا منك يارب وتضلي ديما منورة قلوبنا حبيبتي ....

ماشاء الله ضيافة ملوكية بصراحة .... وصفات ولا خمس نجوم

الله يزيدك من فضله ونعيمه ويحفظك لاحبابك

[zahrat almadain]

ما شاء الله حبيبتي اموله رائع جدا ما تقدميه لنا بارك الله فيكي غاليتي
حفظك الله انت رمز للنشاط والتفاني في العمل ...
لن ننسى ما تعلمناه منك جزاكي الله الف خير وبوركت جهودك ...
عرفتك دوما ذات القلب الطيب والروح الرائعه كم اسعدني الله بالتعرف عليكي
لتكوني دوما صديقتي واختي في الله
لكي مني كل التقدير والحب والاحترام

[ام ليانة]

ما شاء الله حبيبتي

الله يحميك ويحفظك من كل سوء

اطباق جميلة جدا وضيافة شهية

امولة .... نحن نجاحنا بفضل من الله ثم اخلاصكم في العمل

فلم يكن النجاح ياتي الا بمحبتكم وتفانيكم و قلوبكم الصافية

التي لم تألو جهدا الا وقدمته لتسعد غيرها

اسأل الله لي ولكم الاجر

و ان تكون هذه البداية لابداع اكبر واكبر في الايام القادمة

فانتظرونا ....

وسنبقى دوما اخوات في الله و اجتماعنا لن ينتهي بزمن محدد

تقبلي تحياتي يا ام قلب متل الفل

وربي يسعدك باحبابك ويعطيك الصحة والعافية يا غالية

[asma_m81]

بسم الله ماشاء الله عليك ياأمولة

الوصفات أكثر من رائعة ...الله يسلم هالايدين يارب

ربي يحفظك إن شاء الله ....والله يدوم المحبة بينكم يارب ويجمعكم في جناته

بارك الله فيك

[moon and stars]

ضيافة و لا اروع يا غالية

رائعة انت و مميزة جدا يا امولة

احب فيك نشاطك و تفانيك في العطاء

احب فيك الطيبة و صفاء الروح

بارك الله فيك و اسعدك في الدارين

و دمت دائمة متالقة

احبك في الله