ملف مقيلات و عصائر .. مشاركاتى لمبداعات صيفنا أبداع .. مواضيعى بالحمله

[أم شادى]

أهلا و مرحبا بكل زوار ملفى الكرام

عزيزاتى الافاضل

ما شاء الله صيفنا أبداع لهذا العام ملىء بالمواضيع و الملفات الرائعه لأجمل و أشهى المقبلات و السلطات و المشروبات

أفكار و مواضيع جميله و مفيده و متنوعه من مبدعاتنا الكرام

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=579091

أتقدم بجزيل الشكر لكل منهن على ما قدمته و بذلته من جهد

أود أن أشكر أدراه المنتدى و مشرفاتنا الافاضل على أتاحه الفرصه لنا للمشاركه بالحمله

بارك الله فيكم و جزاكم خيرا وكلل الله جهودكم بالنجاح والتوفيق

أخص بالشكر مشرفاتنا الحبيبات حنان البحرين و lonle على ما بذلوه من جهد معنا

شعرنا معهم و مع جميع المشرفات اننا أسره واحده متعاونه و مترابطه

مهما قدمنا لكم و مهما شكرناكم جميعا لن نوفيكم حقكم

بارك الله فيكم وجزاكم خيرا و كلل الله جهودكم بالنجاح والتوفيق

و أخص بالشكر أيضا أبنتى و زميلتى فى الركن الحبيبه ماما الآء

فقد كانت نعم الصديقه و الابنه المتعاونه الوفيه

بارك الله فيها وجزاها خيرا و كلل الله جهودها بالنجاح و التوفيق

سوف أقدم ملف يشمل وصفاتى التى شاركت بها مع حبيباتى بالحمله و مواضيعى

لسهوله البحث و تيسير المهام للنعومات الجميلات عند عمل حفله اوعزومه

وأقدم تشكيله جديده من الاطباق المتنوعه من المقبلات و السلطات و المشروبات التى أتمنى أن تنال رضاكم

بكل حب و موده نستقبلكم حبيباتى بالورود المعطره فى ركننا الجميل الهادىء

أبدأ بتقديم التمر لكل زائراتى الكرام أتباعا لسنه نبينا الكريم

حيث قال صلى الله عليه وسلم

"إذا أفطر أحدكم فليُفطرعلى تمر فإنه بركة فإن لم يجد تمرًا فالماء فإنه طهور" رواه الترمذى

وكان النبي صلى الله عليه وسلم

( يُفْطر قبل أن يصلي على رطبات فإن لم تكن رطبات فتميرات فإن لم تكن تميرات حسا حسوات من ماء) رواه الترمذي

وبعد فمن الجميل أن تأكل التمر فيصبح لك الغذاء والشفاء

ولكن الأجمل أن يؤكل بنية السنة عن النبي صلى الله عليه وسلم فيصير لك الغذاء والشفاء والثواب إن شاء الله

ولا تنسَ أن تحمدالله وتشكره على هذه النعمة

[أم شادى]

مشاركتى مع الحبيبه ماما الآء

رمضان كريم

أتمنى أن تكونوا جميعا بخير و صحه و سعاده

يرتبط شهر رمضان المبارك فى اذهاننا بمشروبات معينه
مثل الكركديه و قمر الدين
و نحرص على تواجدهم بصفه دائمه فى بيوتنا و أضيف عليهم ايضا الخروب و الدوم بجانب عصير الفواكهه الطازجه

فكلنا نعلم فوائد هذه العصائر و اهميتها للجسم
لذلك حبيباتى سوف اقدم طريقتى فى صنعها

عصير الخروب

الخروب عباره عن قرون طويله لكنه يباع مجروش ايضا لسهوله عمله عصير

المقادير

1 و نصف كوب خروب مجروش خشن
3 كوب سكر
20 كوب ماء تقريبا

الطريقه

ننظف الخروب من الشوائب ان وجدت و نحضر و عاء عميق و كبير
نضع كميه السكر و الخروب على النار مع التقليب المستمر بملعقه خشب
حتى يغمق لونه و تظهر رائحته المميزه و المركزه

نضع حوالى 4 لتر ماء عليه و يترك يغلى حنلاحظ انه عمل كرمله
لا نخف فهو عندما يغلى تفك و يصبح رائع و بعد ان يغلى جيدا
نصفيه فى و عاء اخر و نضع حوالى لتر من الماء على قطع الخروب و يترك يغلى مره اخرى
نصفيه ايضا مع باقى العصير و نظبط الطعم ( اضفت نصف كوب سكر ) سنلاحط ان قطع الخروب لونها اغمق و انتفخت
يترك يبرد ثم يعبأ فى زجاجات و يبرد او يجمد حصلت على هذه الكميه

يقدم بارد او مثلج طعمه رائع و مفيد

الدوم من العصائر الجديده على مجتمعنا و كان يؤكل كما هو سابقا

نظرا لاهميته و فائدته و خاصه لمرضى ضغط الدم اصبح يتناول على شكل عصير

و نظرا لانه صلب جدا نشتريه مجروش من عند العطارين ليسهل عمله كعصير

عصير دوم

المقادير

ربع كيلو دوم مجروش
2 و نصف كوب سكر
كميه من الماء

الطريقه

يباع الدوم مجروش كما بالصوره
ناخذ الكميه المناسبه و نضع عليها السكر و نقلب

[IMG]

حتى يصبح لونه مناسب و افتح من لون الخروب و يكون شبه لون الكراميل
نضيف عليه كميه من الماء و يترك يغلى

يصفى و يظبط حلاوته و يترك يبرد بالتلاجه و يقدم

كركديه

للكركديه طرق كثيره و متعدده فى صنعه و كلها تؤدى لنفس المذاق المميز الجميل

يكون على شكل اوراق او زهور ناشفه متعدده الالوان منها الفاتح و الغامق

المقادير

ثمن كيلو كركديه
كميه كبيره من الماء
سكر حسب الرغيه

الطريقه

تختلف انواع الكركديه و تتنوع لذلك تختلف كميه الماء و كميه السكر حسب نوعه
تغلى كميه من الماء و نشطف اوراق الكركديه فى مصفاه و نضعها على الماء
تترك حتى تخرج اللون الداكن
يمكن ايضا بعد شطف الكركديه نقعه فى الماء ليله
ثم نصفى الكركديه و لو وجدنا الاوراق مازالت غامقه ممكن نضع كميه من الماء تغطيها و نتركها حتى يخرج اللون
نضع السكر المناسب و لو اللون تقيل ممكن نزود ماء حتى نحصل على الطعم و اللون المناسب
و هذه الكميه اعطتننى كما بالصوره و يمكن تجمد هكذا زجاجات او فى اكياس

يبرد و يقدم

[أم شادى]

عصير قمر الدين



ايضا يختلف لون لفات قمر الدين منها الفاتح و الغامق و تختلف كميه السكر اللازمه



المقادير

لفه قمر الدين
سكر للتحليه
ماء

الطريقه

نقطع قمر الدين الى شرائح صغيره و نغسله و نضع عليه كميه من الماء
يترك حتى تنعم القطع و تطرى نضربها فى خلاط العصير مع السكر



نضبط قوام العصير و الطعم حسب رغبتا و يبرد
اللفه تعطينا حوالى 2 لتر عصير تقريبا حسب النوع و اللون
يقدم بارد





و لضيافه الحبيبه الغاليه على قلوبنا جميعا

مشرفتنا الفاضله حنان البحرين

نقدم صنيه العصير المتواضعه لها بكل حب و ود و تقدير و احترام





و هذه صوره اقرب





و هذه من اعلى





كل عام و انت بخير و صحه و سعاده غاليتى حنان

و كل عام و أنتم جميعا بخير و صحه و سعاده


أتمنى تكون عجبتكم ضيافتى و عجبت الحبيبه ماما الاء






لالالالالا تنسوا الدعاء لأولادى

[أم شادى]

عدت اليكم بمشاركه جديده للغاليه ماما الاء


و هى نوع من المشروبات الجميله و المفيده التى ترتبط بالشهر الفضيل


و هى الخشاف و التمر باللبن


و الحقيقه عزيزاتى ليس لهما معايير فكل سيده تضع المحبب اليها و لأسرتها
و ايضا يمكن اضافه الفواكه الطازجه معهم لاعطائهم مذاق مميز





الخشاف





المقادير


تين مجفف
زبيب
مشمش مجفف
قراصيا
صنوبر او لوز مسلوق
ماء ورد قطرات
سكر
ماء


الطريقه


استخدمت الزبيب و المشمش و التين لانى افضلهم و يقطعوا بحجم متساوى
نضع حوالى كوب و نصف من الماء و به ملعقتين من السكر حتى يغلى





نضع الزبيب و باقى الفواكه الجافه و نغطى الاناء و يترك حتى يبرد
يدخل التلاجه ليبرد و نضع عليه شرائح اللوز و سنلاحظ كبر حجم الفواكه





نضبط الطعم و نضع قطرات ماء الورد ( لم أضعها )
يوضع فى اطباق التقديم و يزين باللوز او الصنوبر





يمكن عمله بنوع واحد من الفواكه المجففه مع اضافه قطع من الموز او اى فاكهه طازجه





التمر باللبن





المقادير


تمر ناشف مثل الغزالى


لبن


الطريقه


نغسل التمر و ننشفه جيدا ثم نشقه بالنصف و نستخرج النواه و نستبعد اى تمره غير سليمه





نضعه فى وعاء و نضع عليه كميه من اللبن تغطيه و يوضع بالتلاجه





سنلاحظ ان التمر اصبح لين و لون اللبن أصفر و اصبح اللبن مسكر
يقدم فى الاطباق او الكاسات





يعتبر وجبه غذائيه كامله و مشبعه ورائعه للسحور


أتمنى اطباقى تكون عجبتكم و عجبت الحبيبه ماما الاء







لالالالالا تنسوا الدعاء لأولادى

[أم شادى]

أهلا و مرحبا بكل زوار ركننا الحبيب

أتمنى ان تكونوا جميعا بخير و صحه وسعاده

أود أن أشكر ابنتى الحبيبه ماما الاء على موضوعها الرائع عن المقبلات الرمضانيه

جزاكى الله خيرا حبيبتى و فى ميزان حسناتك

أود مشاركتك غاليتى بطبق من السردين المملح بطريقتى السهله و البسيطه
و عاده نفضل تناوله اخر يوم برمضان و فى العيد
كل عام و انتم جميعا بخير و صحه و سعاده




السردين المملح




المقادير

سردين
ملح

الطريقه

طبعا الكميه حسب الرغبه و لكنى افضل دائما اعمله طازج اول بأول
لا تخشى عزيزتى من الرائحه فليست له اى رائحه لانه يملح ليوم فقط
و يمكنك عمل كميه صغيره كتجربه حتى لو فى طبق من الفوم

اولا عزيزتى نغسل السردين و نصفيه من ماءه
نحضر طبق فوم او علبه و نرش القاع بكميه من الملح تغطيه جيدا
نرص وحدات السردين بجانب بعض و نرش طبقه من الملح تغطيها جيدا
و نرص فوقها دور اخر من السردين و عليه كميه من الملح و هكذا



نغلف الطبق بالنايلون و نتركه لتانى يوم ولو علبه نحكم الغطاء
سنلاحظ تانى يوم ان الملح ذاب و اصبح يوجد سائل على السردين



نقشر السردين اى ننزع الرأس و القشره و نقسمه نصفين و ننزع الشوكه



و نكرر التقشير حتى ننتهى من الكميه



نحتفظ بها فى برطمان من الزجاج و نضع عليها زيت و تحفظ بالتلاجه



لو الكميه كبيره يفضل تقسيمها على برطمات و توضع بالفريزر لو ستترك لمده



يمكن تقديمها فى الحال طبعا و تفضل مع البصل الاخضر و عصير الليمون



صوره اقرب و هى هنا بدون زيت لانها قدمت فورا و حسب الرغبه




أتمنى طريقتى السهله و البسيطه تكون عجبتكم و عجبت حبيبتى ماما الاء








لالالالالا تنسوا الدعاء لأولادى

[أم شادى]

رمضان كريم


كل عام و أنتم جميعا بخير و صحه و سعاده


أود ان أشكر الغاليه ماما الاء على موضوعها الرائع و المفيد


شاركينا بابدعاتك من المقبلات الرمضانية


جزاكى الله خيرا حبيبتى و فى ميزان حسناتك


أود المشاركه بأطباق من الشوربه ( المرقه / الحساء ) أتمنى تعجبكم

شوربه الكوسه





عندما نجهز الكوسه للحشو نخرج لبها الابيض و ايضا نقطع اجزاء منها لتكون سهله الحفر
و قد استخدمتهم فى عمل المرقه و بالامكان استخدام كوسه كامله


المقادير


كوسه
بصل جوانح
شبت
شوربه ( اى مرقه متوفره لديكى )
ملح / فلفل
ملعقه زيت


الطريقه


نضع الزيت و معه البصل و نقلب حتى يلين البصل ثم نضع الكوسه و نستمر بالتقليب و نضع قليل جدا ملح و فلفل
نضيف الشبت ( يمكنك و ضع اى خضره ترغبيها ) و نقلب





ثم نضيف الشوربه و يترك يغلى حتى تنضج
يضرب بالخلاط حتى ينعم و يضبط سمك الشوربه و ملحها





الشوربه أصبح لونها رائع و جميل و لكنه لم يظهر بالصور بسبب الاضاءه





يمكن و ضع كريمه على الوجه وقت التقديم و تقدم



شوربه بالشعريه





المقادير


شوربه ( اى مرقه متوفره لديكم او مجمده بالفريز )
مكرونه شعريه
ملعقه سمن


الطريقه


نعمل مرقه من اللحم و افضل و ضع بعض العظم معها





بيعطيها لون و نكهه جميله مع المستكه و الحبهان و ورق اللاورو





و احتفظ بالمرقه مجمده فى اكياس





نضع السمن و عليه المكرونه الشعريه و نقلب حتى تحمر





نضيف المرقه و نظبط الملح و عندما تغلى تكون نضجت و تقدم





و قد وضعتها فى أناء يحتفظ بالحراره لتظل ساخنه
أتمنى تعجبكم



شوربه العدس





نفس الطريقه على هذا الرابط


http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=529856


و يمكن سلق مكرونه لسان العصفور و توضع فى الشوربه بدلا من الخبز المحمر
قدمتها مع قطع العيش الفينو المحمره و عصير الليمون





أتمنى تكون عجبتكم أطباقى و عجبت الحبيبه ماما الاء







لالالالالا تنسوا الدعاء لأولادى

[أم شادى]

أهلا و مرحبا بزائراتى الكرام

أتمنى تكونوا بخير و صحه و سعاده

بمناسبه أنتهاء حمله صيفنا أبداع أقدم مجموعه من السلطات و المقبلات مشاركه مع الغاليه ماما الآء فى موضوعها الرائع

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=587462

جزاكى الله خيرا حبيبتى و فى ميزان حسناتك

سلطاتى و مقبلاتى اليوم من البطاطس
و من منا لا يعشق البطاطس فهى جميله و لذيذه محبوبه للجميع كبار و صغار

و معى اليوم سلطه البطاطس بالمايونيز و بطاطس بالاعشاب و بطاطس كروكيه و سلطه طماطم

سلطه البطاطس بالمايونيز

المقادير

بطاطس مكعبات مسلوقه
مايونيز
كاتشب
نعناع

الطريقه

نخلط جميع المكونات مع بعض و نضبط الملح حسب الرغبه

و توضع بالتلاجه لونها بيكون جميل و طعمها رائع توضع فى طبق التقديم و يمكن تزينها بالنعناع

صوره اقرب

بطاطس بالاعشاب

المقادير

بطاطس ( واحده تقطع حلقات رفيعه )
فص ثوم مهروس
ملح / فلفل
كمون
زعتر ( يمكن اى اعشاب او نكهات حسب الرغبه )قليل من الزيت

الطريقه

نخلط البطاطس بباقى المقادير جيدا و نحضر اناء لا يلتصق به الطعام ( تيفال )
نرص حلقات البطاطس نصف الواحده على الاخرى لنعمل حلقه و نضع الباقى بالوسط نتركها على النار حتى تحمر من اسفل
نقلبها بحذر شديد على الوجه الاخر( نضع غطاء او طبق حرارى على البطاطس و نقلبها و نعيدها الى الطاسه مره اخرى

و تترك حتى تحمر البطاطس من اسفل و تكون نضجت لانها رقيقه نضعها فى طبق التقديم و تقدم ساخنه

أخف من البطاطس المقليه و طعمها جميل و شكلها جميل فى التقديم

بطاطس كروكيه

المقادير

بطاطس مغسوله و مسلوقه بقشرها

عصاج ( بصل مفرى مع لحم مفروم و بهارات )

دقيق / بيض / بقسماط مطحون

مكرونه فرن

ملح و فلفل

زيت للقلى

الطريقه

نقشر البطاطس و نبشرها او نهرسها جيدا

نضع عليها ملح و فلفل و نقلب جيدا ثم نضع كميه مناسبه من العصاج

نقلب جيدا و نظبط الملح ثم نشكلها كور صغيره

نغطسها فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط و نضع فى وسطها حبه من المكرونه

الافضل توضع بالتلاجه لمده لا تقل عن نصف ساعه حتى لا تتفتح أثناء القلى
تقلى فى زيت غزير ساخن جدا و يدوب تصبح ذهبيه اللون نخرجها على ورق ماص او مصفاه بسرعه

تقدم كطبق مقبلات رائع و لذيذ يفضله الجميع

قد سبق و قدمتها على شكل أصابع فى ملفى للبطاطس

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=583569

سلطه الطماطم

المقادير

طماطم مقطعه صغير
2 فص ثوم مهروس
ملح / كمون / قليل من الزيت

الطريقه

نضع الطماطم و الثوم و الملح و الكمون و الزيت و نقلب جيدا و يترك قبل التقديم بنصف ساعه على الاقل

صوره اقرب

طعمها جميل و فاتحه للشهيه و خاصه مع الاسماك
و يقدم بالهنا و الشفا

سبق و قدمتها على هذا الرابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=505026

أتمنى أطباقى تكون عجبتكم و عجبت حبيبتى ماما الآء

لالالالالا تنسوا الدعاء لأولادى

[أم شادى]

اهلا و مرحبا بزوار صفحتى الكرام

أتمنى ان تكونوا جميعا بخير و صحه و سعاده

أود مشاركه الحبيبه ام مالك موضوعها عن المملحات الرائع و الشامل و الوافى
جزاكى الله خيرا حبيبتى و فى ميزان حسناتك

و ايضا مشاركه الحبيبه ماما الاء لموضوعها الرائع عن المقبلات الرمضانيه
جزاكى الله خيرا حبيبتى و فى ميزان حسناتك

لكل سيده طريقتها المميزه فى التمليح و أود المشاركه بطريقتى التى اتمنى تنال أعجابكم

باذنجان مملح .. خيار مملح .. لفت مملح .. زيتون مملح

الباذنجان المملح

المقادير

كيلو باذنجان طازج
رأس ثوم مفرى
فلفله خضراء كبيره مفريه
كميه من الملح
كمون
خل
قليل من الزيت

الطريقه

ننزع عنق الباذنجان و نغسله جيدا

نضع عليه كميه من الماء و نسلقه و نختبر نضجه بان نضغط بأصابعنا على القمع لو طرى او أصبح لين تبقا نضجت

نصفيه و نتركه يبرد و نجهز الحشو بخلط كل المقادير جيدا

نفتح الباذنجان بشكل طولى و سنلاحظ ان لونه من الداخل موف جميل ( ليست كل الانواع تعطينا هذا اللون )

نحشى كل واحده بالخليط و نغلقها

يرص الباذنجان فى البرطمان او العلبه بجوار بعضه حتى ننتهى من الكميه
اذا تبقى لدينا جزء من الخليط نضع عليه قليلا من الماء و نسكبه فوقه و نحكم الغلق

عزيزاتى من تريد الاحتفاظ بكميات من مخلل الباذنجان تتبع نفس الخطوات
تضع الباذنجان المحشى فى علب صغيره

تغلق العلب و تضعها داخل كيس نايلون بالفريزر و عند الحاجه تخرها لتفك و تستخدمها

يأخذ حوالى 4 او 5 ايام و تتناولى الذ باذنجان و يحتفظ به بالتلاجه

الخيار المملح

المقادير

خيار
ملح
خل
ماء
فصين ثوم
كرفس ( يمكن الاستغناء عنه لكنه يعطى نكهه مميزه و جميله )

الطريقه

عزيزتى لو محتاجه لمخلل سريع يفضل تقطيع الخيار لقطع صغيره لسرعه تمليحه

نغسل الخيار و نقطع طرفيه و نعمل شق ببوز السكين فى جانب كل خياره
نضع الخيار و التوم و الكرفس فى البرطمان و نصب عليهم الخل و الماء المملح و عصير ليمونه
و قليل من الزيت فوق الوجه لعدم دخول الهواء و وضع كيس نايلون اسفل الغطاء لأحكام الغلق

هذه صوره الخيار قبل النضج

يترك حوالى 4 أيام و نتناول اجمل خيار

قبل و بعد

عزيزتى يفضل وضع الخيار بعد فتحه بالتلاجه للحفاظ عليه مده اطول
و للرغبه فى خيار مثل المطاعم الشهيره استبدلى الكرفس بأعواد القرفه و ملعقتين من السكر

[أم شادى]

اللفت المملح



المقادير


لفت طازج
ملح
ماء
1 بنجر

الطريقه


نغسل اللفت جيدا و نزيل عروشه و نقطعه اصابع او حسب الرغبه



نرش عليه ملح و نتركه ساعتين حتى يدبل ثم نضعه بالبرطمان مع شرائح من البنجر
نضع عليه الماء المملح و نضع كيس نايلون و نحكم الغلق




و بعد حوالى اسبوع نتناول اجمل لفت








الزيتون المملح




سبق و قدمت الطريقه على هذا الرابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=498147



المقادير

2 و نصف كيلو زيتون تفاحى
1 و نصف كوب خل
1 و نصف كوب عصير ليمون
1 و نصف كوب ملح
3 كوب ماء
فلفل اخضر
كرفس
ثوم

الطريقه

نغسل الزيتون جيدا




نعمل شقوق بالسكين فى كل حبه حسب حجمها من 3 الى 4 شقوق




نخلط الزيتون مع شرائح الفلفل و الكرفس و الثوم و نضعهم فى برطمان
نضيف عليهم عصير الليمون و الخل و الماء المملح
و نضع قشور الليمون و قليل من الزيت و كيس نايلون و نحكم غلق البرطمان



يترك حوالى شهرين و نتناول اجمل زيتون

الزيتون بعد النضج








وهذا طبقى للضيافه




هذه ضيافتى لشعله المنتدى




أتمنى مملحاتى تكون عجبتكم و عجبت الحبيبتان ام مالك و ماما الاء








لالالالالا تنسوا الدعاء لأولادى

[أم شادى]

مشاركتى الثانيه لابنتى الحبيبه ماما الاء بسلطات متنوعه
لاعجابى بموضوعها الرائع جزاكى الله خيرا حبيبتى


سلطه البسله و سلطه الباذنجان و سلطه البطاطس أتمنى يعجبوكم



سلطه البسله بالمايونيز





المقادير


بسله
جزر
بطاطس
مايونيز
مسترده
زبادى
ملح / فلفل


الطريقه


نقطع الجزر و البطاطس بحجم مقارب لحجم البسله و نسلق البسله و الجزر
ثم نضيف البطاطس حينما يقاربوا على النضج لانها لا تأخذ و قت
نصفى الخضروات المسلوقه و نبردها بالماء





تخلط قليل من الزبادى مع المسترده و الملح و الفلفل جيدا ثم نضيف المايونيز
نقلب الخضروات بالمايونيز جيدا و توضع فى التلاجه حتى وقت التقديم
و ضعتها على شكل هرمى و زينتها بشرائح من القتا









سلطه الباذنجان





المقادير


باذنجان مقطع مربعات صغيره و مقلى
بصل مربعات صغيره
بطاطس مربعات صغيره و مقليه
فلفل اخضر مربعات صغيره
جزر مبشور
مايونيز
كاتشب


الطريقه


نخلط الباذنجان و البطاطس و الفلفل و البصل و الجزر مع بعض جيدا
نخلط المايونيز و الكاتشب مع بعض و نخلطهم بالخضروات





توضع فى طبق التقديم و قد زينتها بالباذنجان المقلى و شرائح الطماطم








سلطه البطاطس






المقادير


بطاطس مقطعه مربعات و مقليه
ثوم مهروس
طماطم مبشوره
ملح / فلفل
زيت


الطريقه


نضع الزيت و به الثوم حتى يشقر نضع الطماطم و الملح و الفلفل و يترك حتى يغلى
نضيف البطاطس و تغلى معه و نضبط الملح و قد نحتاج لقليل من الماء او المرقه





توضع فى طبق التقديم و قد قدمتها مع العيش المحمص





بالف هنا و شفا


أتمنى أطباقى تكون عجبتكم و عجبت الحبيبه ماما الاء





لالالالالا تنسوا الدعاء لأولادى