كفتة البرغل اللذيذة(مشاركتي2 لبرنسس وملف
البقرة المشاغبة) من مطبخmonaahmedsaad
البقرة المشاغبة) من مطبخmonaahmedsaad

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم اخواتي في الله عضوات منتدي لك
انا اليوم جبتلكم اكلة لذيذة
كفتة البرغل
كتير حلوة وسهلة وبسيطة المكونات
انا اليوم جبتلكم اكلة لذيذة
كفتة البرغل
كتير حلوة وسهلة وبسيطة المكونات
المقادير
نص كيلو لحم مفروم ناعم (مفروم مرتين تلاتة)
وطبعا بعد ماعرفت ايه اللي ممكن يكون باللحمة حتة مناسبة للحمة المفرومة
الجزار كان بيقولي عموما الفخدة حلوة والوش(وش الفخد)سهل وطري حلو للمفروم اووووووووي
(انا استخدمتها من الفخد وخصوصا وش الفخد عشان تكون اطري)
5 حبات بصل مفروم ناعم جداااااااااااااااااااااا
بقدونس مفروم(بس ماكان عندي اليوم)
توابل(ملح فلفل اسمر هيل سماق دارسين بهارات مشكل)
كوب برغل منقي جيدا ومغسول ومنقوع ساعة ثم يصفي جيد جداااااااااااااااا

وطبعا بعد ماعرفت ايه اللي ممكن يكون باللحمة حتة مناسبة للحمة المفرومة
الجزار كان بيقولي عموما الفخدة حلوة والوش(وش الفخد)سهل وطري حلو للمفروم اووووووووي
(انا استخدمتها من الفخد وخصوصا وش الفخد عشان تكون اطري)
5 حبات بصل مفروم ناعم جداااااااااااااااااااااا
بقدونس مفروم(بس ماكان عندي اليوم)
توابل(ملح فلفل اسمر هيل سماق دارسين بهارات مشكل)
كوب برغل منقي جيدا ومغسول ومنقوع ساعة ثم يصفي جيد جداااااااااااااااا

الطريقة
ااقوم بدعك البصل مع التوابل ثم باقي المقادير جيدا

واخد جزء بايدي المبللة بالمياه من خلطة اللحم المفروم
حول عمود خشبي بس انا عملته من غير شي وعملتها صوابع عادي
ورصيتها بصينية مغلفة بورق الالومنيوم

واخد جزء بايدي المبللة بالمياه من خلطة اللحم المفروم
حول عمود خشبي بس انا عملته من غير شي وعملتها صوابع عادي
ورصيتها بصينية مغلفة بورق الالومنيوم

ودخلتها الفرن
لتستوي وتنضج جيد وقومت بتقليبها لتحمر من الوجهين
وكنت بحاول ادوس عليها بالمعلقة الخشبية
بشويش وخفيف اووووووووووووووووي
كل فترة كده عشان اطمن عليها
طريقة سهلة وبسيطة جداااااااااااااااا لمحبي البرغل
يارب تكون وصفتي وطريقتي البسيطة عجبتكم
يارب تكون وصفتي وطريقتي البسيطة عجبتكم
وديه كانت الصينيه التانية
وعند التقديم قدمت معاها بطاطس مقلية
وكاتشب ومايونيز
وكاتشب ومايونيز
يارب تكون وصفتي البسيطة عجبتكم يارب
تعليق