افكار مطبخيه قيمه الربات البيوت
<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-comffice
></o
<oأفكار مطبخيه جدا قيمة للمرأة الذكية
السلام على كل الأعضاءالخيرين ودام الخير بيننا وبينكم
أنا صراحة أحب شي أسمه طبخ ومطبخ وحينبحثت في إحدى المنتديات وجدت بعض المعلومات الحلوة اللي حبيت أنقلها لكم وسأنقل لكمما املك من خبرة بسيطة وان شاء الله تحوز على إعجابكم
إليكمالتالـــــــــــــــــــي ...
اضيفى إلى كشنه البصل أو حمسه البصل حقتالرز---قليل من السكر والملح---وقليل من الكزبرة وشوفي الفرق
2- عند تحميص الخبز في الفرن ادهني الخبز بقليل من الزبد ورشة سكر --يطلع الخبز لون وطعماحلي
3- عند عمل التبولة لا تنقعي البرغل في الماء استبدلي الماء ب عصيرليمون وزيت زيتون
4- احمسى جميع البهارات قبل طحنها لتزيد نكهتها
5- عند عمل المحاشي أو الملوخية اعمليها قبل بوقت من تقديمها---يزيد هذا منطعمها
حتى لو اضطريتى إلى تسخينها
6- لرز اطيب --انقعية فى ماء مذاب فيةحبة ماجى او قليل من مرقة الدجاج
7-لجريش وهريس مميز ضعى معها جبنة فلادلفياء
8- لتتبيل مضمون ضعى الدجاج او اللحم بعد تتبيلة فى كيس بلاستكواغلقية جيدا او صينية بايركس بس يكون لها غطا محكم
9- عند عملالفطائر اضيفى على عجينتك المعتادة ملعقتين من الزبادى ستلاحضين هشاشةمدهشة
10-قبل ادخال الدجاج الى الفرن لتحميرة خذى بعض الزيت من الحمسة حقتالرز
وادهنى بها سطح الدجاج طعم ولون احلى
11- فكرةللمحشي:
عند طبخ محشى الكوسة ضعى قليل من حبات المكرونة مع مرقة السلق وعندغرف المحشى ياخذ المتبقى فى القدر وهو قليل من لمكرونة وقطع الكوسة المكسرة وباقىالحشوة ----نضعها فى الخلاط
لتحصلى على الذ شربة وتكونين سويتى طبقين فى نفسالوقت
12- لضمان توزيع البقسماط على جميع اجزاء الدجاج اوالسمك
-----ضعى البقسماط فى كيس ثم ادخلى قطع الدجاج او السمك فى الكيس ---ورجيةقليلا ثم اخرجية
وابدئى القلى
13- طريقة حلوة لتقديم جبنة الحلوم قطعىالطماطم الى شرائح---شوحية فى قليل من زيت الزيتون ----اخرجية فى صحن وشوحى الحلوم --ثم ضعى
قطع الحلوم على شرائح الطماطم ثم قليل من النعناع المفروم علىالحلوم
14 - للسلطةاخلطى فى زجاجة فارغة--خل +ملح+ليمون+سماق+نعناع+ثوم+زيتزيتون = ولا ألذ بصراحة لذيذ
ماتتعبين كل مرة فى تصليحة على طولجاهز
15- لهرس الجريش جيدا استخدمى خفاقت الكيك
16-للتسريع فىاستواء الحمص والفول :
اضيفى الى ماء النقع قليل من بيكربونات الصودا -----بس السر فى لذة الحمص اضيفى لة جبنة كيرى أو الفيلادلفيا
17- لتغييرطعم الاكل:
ليس شرطا تغيير الطبخ ---بل يكفى احيانا لنفس الطبخة غيرى البهاراتوالسمنة لتتغير النكهة واكيد راح تحسى واسرتك بالفرق
18-علشان يكون شاهيكىاطيب سويه وقومى بتغطيتة مدة عشر دقائق قبل شربة
19- عندا عمل ساندويش البيضالمسلوق اضيفى مسحة من الزبدة على الخبز لتحصلى على طعم الذ واطيب
20- لتحتفظ البهارات بنكهتها اطحني بكميات قليلة والباقى ضعية فى الفريزر
21- الزبادي لوحده مليئ باسرار الطباخة الماهرة
1- ممكن مثلا ان تضعي ملعقتانصغيرتان لخلطة السلطة المعتادة لتعطيها مذاق الذ بكثير....
2- كما ان وضع علبهصغيرة من الزبادي مع عصير كوكتيل الفواكه يخليه جناااااااااااااااان....
علشانكذا اخواتي احرصن على وجود الزبادي في ثلاجة بيوتكن على طول.... ففوائده لا عد لهاولا حصر
معلومات جدا قيمه وذكيه وانا استفدت شخصيا منها وحبيت انقلهالكم للاستفاده<o<o<o
يسعدني مروركم مع ردودكم ام شهــــــــــــــــــــــــد
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة gogo23
الروابط المفضلة