البيض الملبس بالمفروم مشاركتي 1 في ملف المقبلات الرمضانية و 2 في ملف اللحمة المفرومة

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 4
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 3 4 template التالي
  • زينب محمد 2
    "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"متميزة صيف 1430هـ
    • Aug 2008
    • 3583
    #1

    البيض الملبس بالمفروم مشاركتي 1 في ملف المقبلات الرمضانية و 2 في ملف اللحمة المفرومة







    البيض الملبس




    حوالي نصف كيلو لحم مفروم – بصلة كبيرة – ملعقة طعام فلفل اسود

    - نصف ملعقة شاي كمون – ملح - بيضة.

    بيضة للتغليف – رشة ملح – رشة كمون – رشة فلفل اسود - دقيق او بقسماط – زيت للقلي.



    يقشر البصل و يقطع ثم يوضع في الخلاط و يضاف لها رشة فلفل اسود.




    يفرم البصل في الخلاط حتى يخرج عصارته




    يعصر ماء البصل فقط على اللحم المفروم

    و يوضع اللحم في الخلاط




    يفرم اللحم جيداً حتى يصبح ناعم




    يضاف له الملح و الفلفل الأسود و الكمون و البيضة و يخلط




    يسلق البيض و يقشر




    ثم يغلف جيداً بخليط اللحم




    و يغمس في اليبض المخفوق مع رشة ملح و فلفل اسود و كمون

    ثم يغطى بالدقيق او البقسماط




    يغمس بعد ذلك في البيض مرة اخرى.




    يصف في صحن مغلف بالنايلون و يترك حوالي ساعة و نصف بالفريزر




    ثم يقلى بعد اخراجه من الفريزر مباشرة في زيت غزير حتى يحمر




    يخرج عندها و يوضع على ورق نشاف لامتصاص الزيت

    ثم يقطع بشكل طولي أو عرضي و يقدم







    التعديل الأخير تم بواسطة lone~ly; 25-08-2009, 05:20 PM. سبب آخر: إضافه التميز
    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • lone~ly
      كبار الشخصيات-نبض وعطاء
      متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
      • Apr 2005
      • 13181
      #2
      بسم الله ماشاء الله
      مشاركه رائعه وطبق شهى
      تسلم الأيادى ورمضان كريم





        تعليق

        • ام دوحة
          عضو جديد
          • Dec 2004
          • 43
          #3
          ماشاء الله لا قوة الا بالله
          دائما مبدعة ماشاء الله عليكى
          تسلم ايدك يا رب
          (اعيذك بكلمات الله التامة من كل شيطان وهامة ومن كل عين لامة)
          حفظك الله ورعاك

            تعليق

            • kittygago
              النجم الذهبي
              • Mar 2008
              • 5727
              #4
              بسم الله ما شاء الله لا قوة الا بالله

              تهبل ما شاء الله

              و راح تكون احد أطباقي في الأيام الجاية على صفرة رمضان بعون الله


                تعليق

                • حبة اللؤلؤ
                  النجم البرونزي
                  • Jan 2007
                  • 636
                  #5
                  جميلة جدا جدا ....... تسلم ايدك يارب ودائما كده منورة بوصفاتك الذيذة ..... الوصفة دى ماما كانت بتعملها و اسمها البيض الاسكتلندى .......مش عارفة ليه سموها اسكتلندى ههههههههههههه

                    تعليق

                    • omroro-4
                      شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
                      • Apr 2006
                      • 22950
                      #6
                      ما شاء الله راااااائع تسلم ايديك

                        تعليق

                        • نوسة*
                          النجم الفضي
                          • May 2009
                          • 1559
                          #7
                          ما شاء الله عليك راااائعة جدا
                          تسلم الايادي وصحتين عليكم

                            تعليق

                            • ماما الاء
                              "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
                              • Sep 2008
                              • 6922
                              #8
                              بسم الله ما شاء الله
                              نسحاب من الاول عين الصبية
                              بس شكلهم حلوين على الاخر احسن من طريقة الطروف الكبيرة والتقطيع شرايح
                              الله يبارك فيك على المقبلات المميزة
                              والف صحة عليكم
                              .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..




                                تعليق

                                • amal250
                                  الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                                  • Jan 2008
                                  • 20298
                                  #9
                                  بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
                                  وتسلم الايادى والافكار الجميلة
                                  وتسلمى على الوصفة الجميلة
                                  وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب




                                  كود:
                                  [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                                    تعليق

                                    • nateer
                                      عضو نشيط
                                      • Feb 2009
                                      • 151
                                      #10
                                      بسم الله مشاء الله عليك
                                      وعلى اطباقك مع انه مش كثير برد بس لما نشوف اطباقك نكتب
                                      من كثر ما عجبتنى الله يحفظك
                                      ورمضان مبارك عليك انشاء الله

                                        تعليق

                                        • DANA 08
                                          النجم الفضي
                                          • Feb 2009
                                          • 1657
                                          #11

                                            تعليق

                                            • ابريكه
                                              "نبض حروف المُلتقى"
                                              • Mar 2009
                                              • 8638
                                              #12
                                              اموت في الاكله
                                              واحب اسويها واستمتع باكلها
                                              روعه اختي زينب ابدعتي بتقديمه


                                              [/CENTER]

                                                تعليق

                                                • noorelhoda
                                                  "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
                                                  • Nov 2007
                                                  • 21464
                                                  #13
                                                  روعه ماشاء الله تسلم الاياااااااااااااااااااادى
                                                  ][

                                                    تعليق

                                                    • omarafa
                                                      النجم الفضي
                                                      • Sep 2008
                                                      • 1694
                                                      #14
                                                      ماشاء الله تسلم الايادي يارب .......

                                                        تعليق

                                                        • صاحبة البيت
                                                          مُبدعة صيف 1429- 1430- 1431هـ
                                                          • Jun 2008
                                                          • 7711
                                                          #15
                                                          أى حاجة فيها بيض
                                                          يبقى أموت أنا
                                                          شكرا يا أحلى زينوب
                                                          كل اللى بتعمليه حلو حلو
                                                          تسلم الأيادى
                                                          ومعلش أخد نصيبى
















                                                            تعليق

                                                            السابق 1 2 3 4 template التالي
                                                            يعمل...