لازانيا ملفوفه بحشوة الدجاج والفطر
لازانيا مسلوقه حسب الارشادات على العلبه
صلصة البندوره الخاصه بالمعكرونه
صلصة بيشاميل
( ومقاديرها 2 م ك زبده + 2 م ك طحين +1 ك حليب)
دجاج فيليه
بصل مفروم
مشروم او فطر طازج
جبنه موزريلا
وجبنه مبشوره مكسيكيه مخلطه
بهارات وفلفل اسود وبيزل مجفف وريحان وزعتر ناشف
لعمل الحشو
ناخذ قطع الدجاج نفرمه قطع صغيره ونقلبه مع البصله والزيت حتى تنضج
نفرم المشروم قطع صغيره ونضيفه على الدجاج
نضيف البهارات والاعشاب الجافه ونقلب
نضيف على الدجاج الزبده والطحين لعمل البيشاميل مع الدجاج مع التحريك
ونبعده عن النار حتى يبرد قليلا ونضيف الحليب ونحرك بسرعه
نرجعه على النار حتى تتكون صلصه تخينه مع التحريك نضيف القليل من الجبنه حتى تطيبها طعم رائع ونتركه يبرد
ناخذ قطع اللازانيا ونفرد الحشو على طول القطعه وهيك بتوزع عليها من الداخل ونلفها ونضعها بالصينيه
بعد لف الازانيا نضع صلصة البندوره على وجه لفات الازانيا ونرشها ايضا بالاعشاب الجافه
وندخلها الفرن على 400 ف لمدة 1\2 س
بعدها نرشها بالجبنه وندخلها مره تانيه لمدة 5 د حتى يذوب الجبن
تقدم مع السلطه الخضراء والبرد ستكس و
طبق الشوربه المفضل لديكي
bread sticks
2 ك طحين
2 م ك زيت زيتون
1 م ك سكر
1 م ص خميره
2 م ك حليب بودره
1\2 م ص ملح لانه الوجه رح يكون مالح
1 بيضه
للوجه زبده جبنه بارميزان اعشاب مجففه متل الريحان والبيزل وبقدونس مفروم ناعم
نخلط الجميع ونتركها تخمر
نفرجها على السطح على شكل مستطيل ونمسحها بالزبده
ونرشها بالبقدونس المفروم ناعم وبالزعتر الناشف والبيزل الناشف والتوم البودره
تقطعها الى شرايط رفيعه اذا بدك شكلها متل ما هي او فيكي تلويها كاللوالب
نضعها على الصينيه المدهونه وندخلها الفرن على 400
الروابط المفضلة