مشاركتي بموضوع الغالية.. شخبط ** معجنات الرحلات والاطفــــــــال **
مشاركتي للغالية شخبط في موضوعها الاكثر من رااائع ... ربي يبارك فيكِ حبيبتي ويجزاك كل خير علي تعبك
عملت سندوتشات وميني بيتزا للاطفال بنفس العجينة ... أتمنى تعجبكم يارب..
المقادير...
3 اكواب دقيق
2 ملاعق كبيرة خميرة فورية
بيضة
ملعقة طعام سكر
ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زبدة سائلة
كوب حليب دافئ
1/2 كوب ماء دافئ لتخمير الخميرة
ممكن نزيد الماء عند العجن حسب الحاجة
الطريقة...
نأخد نصف كوب الماء الدافي و السكر واربعة ملاعق طعام من الدقيق ونخلطها معاً وندعها تختمر في وعاء لمدة 5 دقائق
نخلط باقي المواد الناشفة معاً ونعمل حفرة ونضيف البيضة والزبد والحليب ومزيج الخمير...
ونعجن جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة ولو أحتجنا للماء ممكن نضيف حتي نصل للسمك المطلوب وندعها تختمر ويتضاعف حجمها ...
في هذه المرحلة قسمت العجين لعمل ثلاثة أنواع ...
ميني سندوتشات الجبن...
وضعت جزء من العجين في قالب المافن وخبزتها ...
قليت بصلة مفرومة في قليل من زيت الزيتون مع 2 حبات طماطم أخضر مفرومة و حبة فلفل حلو.. حتي تذبل الخضار ثم أضفت عليها حوالي 6 قطع جبن شرائح وقلبتها حتي امتزجت تماماً ورشيت عليها فلفل أسود... و استعملتها لحشو الخبز
سندوتشات الكباب
الجز الثاني عملت منه خبز علي شكل صمون ...
وجهزت خلطة الكباب ... وهي عبارة عن لحم مفروم ومعدنوس مفروم وبصلة مفرومة بالمبشرة ونصف كوب خبز بايت مفروم ناعم و3 ملاعق كتشاب وملح وفلفل أسود وكسبر وكروية وطهوته في الفرن ...
وقدمته بالخبز مع هريسة ( شطة ) وطماطم أخضر شرائح وخيار ...
وباقي العجين عملت منها ميني بيتزا علي شكل قلوب وزينتها كالوجه ...
وقد عجبت أطفالي كثيراً وفرحوا بها ...
تسلمي حبيبتي شخبط علي الفكرة الرائعة... وبارك الله فيكِ
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ام ليانة
[
الروابط المفضلة