
السلام عليكم
كيفكم صبايا شو الاخبار
مشاركتي كالعاده بسيطه ومش معقده وزاكيه وطالعه العجينه الف الف
ههههههههههههه

كيفكم صبايا شو الاخبار
مشاركتي كالعاده بسيطه ومش معقده وزاكيه وطالعه العجينه الف الف
ههههههههههههه

بصراحه طلعت العجينه راااااااااااائعه وطعم مميز وانا وزوجي قررنا نستعمل طحين القمح في المعجنات على طول لانها فعلا رااااااائعه وكمان معلومه الخبز او المعجنات يلي داخل فيها طحين القمح بضل اطرى كتير من الطحين الابيض هذا غير على انها صحيه اكتر
بدي كمان انصحكم نصيحه لالالالالا تخبزي المعجنات على اواني ستانلس ستيل كتير بحرق المعجنات وكمان الاواني بتنحرق وبتتعب في الجلي
انا شخصيا اخبز في اواني المنيوم افضل شيء لخبز المعجنات مع تجربتي لكل الانواع
نيجي لمعجناتي
انا شخصيا اخبز في اواني المنيوم افضل شيء لخبز المعجنات مع تجربتي لكل الانواع
نيجي لمعجناتي
المقادير
3 كاسات طحين قمح
2 كاس طحين ابيض
نصف كاس شوفان
2 ملعقه صغيره خميره
1 ملعقه صغيره سكر
رشة ملح
نصف كاس زيت ويتون
2 بيضه
1 كاس حليب سائل نسبة الدسم 1 بالمئه فقط يكون دافيء
ماء فاتر للعجن اذا لزم بعد الحليب
2 كاس طحين ابيض
نصف كاس شوفان
2 ملعقه صغيره خميره
1 ملعقه صغيره سكر
رشة ملح
نصف كاس زيت ويتون
2 بيضه
1 كاس حليب سائل نسبة الدسم 1 بالمئه فقط يكون دافيء
ماء فاتر للعجن اذا لزم بعد الحليب
نعجن جميع المقادير معا ونترك العجينه حتى تتخمر
وفي هذه الاثناء نحضر الحشو
وفي هذه الاثناء نحضر الحشو
للحشو
2 كاس زعتر لسا كان مفرز وقت الصوره ههههههههه
2 ملعقه من زيت الزيتون
نصف بصله ناعمه جدا
ملح
رشة فلفل شطه احمر
رشة سماق
رشة ملح
2 ملعقه من زيت الزيتون
نصف بصله ناعمه جدا
ملح
رشة فلفل شطه احمر
رشة سماق
رشة ملح
حشو السبانخ
2 كاس سبانخ كمان كان مفرز
1 بصله مفرومه ناعمه
2 ملعقه زيت زيتون
2 ملعقه كبيره سماق
رشة ملح
رشة فلفل شطه تركيه حمراء
عصير حبتين ليمون
1 بصله مفرومه ناعمه
2 ملعقه زيت زيتون
2 ملعقه كبيره سماق
رشة ملح
رشة فلفل شطه تركيه حمراء
عصير حبتين ليمون
بالنسبه لحشو السبانخ رشي علي السبانخ الملح واتركيه 3 دقائق ثم اعصري منه الماء على شان ما يبل العجينه لانه بعمل ماء كتير
ثم اضيفي التتبيله التي سبق ذكرها
ثم اضيفي التتبيله التي سبق ذكرها
شكلي العجينه كما تحبين واعملي الفطائر
اتركيها تتخمر مره اخرى قبل الخبز
اتركيها تتخمر مره اخرى قبل الخبز
كمان عملت شوي بالجبنه لانصار الجبنه هههههههههه
اعملي الجبنه قليلة الدسم وهي انواع كثيره ومتواجده في الاسواق
بس الصراحه انا عملت الجبنه الموجوده عندي
اعملي الجبنه قليلة الدسم وهي انواع كثيره ومتواجده في الاسواق
بس الصراحه انا عملت الجبنه الموجوده عندي
الف صحه وعافيه يااااااااااااااااااارب

تعليق