مشاركتي2 (معجنات قليلة السعرات)بيتزا دوب ميلت
السلام عيكم ورحمة الله وبركاته
غالياتي بعد بيتزا ستافد كراست عندي بيتزا دوبل ملت بالطماطم والجبنه ان شاء الله تعجبكم
طماطم مفرومه ناعم------جبنه كريميه لايت------اولبنه لايت غير حامضه------جبنه موزاريللا
القليل من الطماطم كاتشاب
العجينه نفس العجينه اللي في ستافد كراست
المقادير
7 اكواب دقيق نصفها ابيض ونصفها بر----4ملاعق حليب ناشف-----4ملاعق سكر----1ملعقه ونصف خميره فوريه----3ملاعق لبن -----رشة ملح-----2كوب ماء دافئ للعجن----نصف كوب زيت زيتون
نخلط المواد الجافه مع بعض ثم نضيف اللبن وفوقه الماء ونبدا بالعجن حتى تتكون لدينا عجينه متماسكه لينه سهلة التشكيل الان نصب نصف كوب زيت زيتون ونعجن من جديد ثم نتركها لتتخمر ساعه وبعد ماتتخمر ناخذ جزء ونفرده على سطح العمل بعد رشه بالقليل من الدقيق ونفرد قرص بحجم صينية الفرن بس مايكون سميك
نوزع الجبن الكريمي او اللبنه الغير حامضه
ثم نفرد طبقه رقيقه اخرى لنضعها فوق الاولى
نرتب سطحها جيدا ونضغط عند الاطراف لغلقها وبواسطة شوكه نثقبها
الان نضع الكاتشاب والطماطم والجبنه
وعلى طول عالفرن الحار حتى تنضج
ومن قريب
وبعد ماقطعتها
شوفي جمال الطبقات الرقيقه وطعامتها
ودي الدوبل ملت ان شاء الله تكون عجبتكم
طبعا انت تقدري تتحكمي في سمك العجين حسب رغبتك احنا نحبها رقيقه
وعلى فكره مقادير العجينه كبيره يعني ممكن تقسميها نصين
وهذا كل شئ لليوم لاتنسوني من الدعاء الصالح
[
تعليق