تورته طبقات الشوكولا ... خلاصة تاملات مع حبيبتي روني الحلوة ... من مطبخ الاء
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم بنات المنتدى الحبيب من زوار واعضاء ومشرفات واداريات
ان شاء الله تكونو بالف صحة وعافية
من يوم ما نزلت كيكة طبقات الشوكولا وانا كل يوم اتحدث مع حبيبتي روني الحلوة ونتخيل في تورتة بنفس الطريقة يمي يمي
انا قلت يا سلام لو كان الحشو مكسرات وحرقنا السكر مع الكاكاو فوق الكيك وهيا تقولي يا سلام لو كانت طبقات لون بلون يمي يمي وكلاٌ يغني على ليلااااااه اقصد على كيكتاااااااه ههههههههه
وكنت منتظرة يوم الجمعة لاقوم بهذه التورتة الرهيبة والحمد لله اتى الجمعة وحان وقت التحدي
قمت بعمل الكيك بنفس الطريقة على هذا الرابط
وكانت هذه النتيجة
من الداخل يمي يمي
قسمتها على جزئين جزء عادي وجزء لونته بملعقتين من بودرة الكاكاو
استخدمت علبة الشوكولا وغلفتها بورق الالمونيوم ودهنتها بالزبدة وسكبت فيها جزء من الكيكة البيضاء ثم وضعتها في فرن معتدل الحرارة حتى نضجت الكيك ولا تاخذ اكثر من 5 الى 8 دقائق ثم اخرجتها وسكبت عليها الحشو المؤلف من السكر العادي والكاكاو والمكسرات المطحونة
بعد ذلك ادخلتها الى الفرن والمفتوح من فوق فقط لتتكرمل السكر ويمتزج بالكاكاو (عندما يتكرمل السكر بفعل حرارة الفرن من اعلى سيمتزج مع الكاكاو والمسكرات ويكون خليط اشبه بكريمة شوكولا لماعة) ثم اخرجتها وسكبت عليها خليط الكيك الملون بالكاكاو
وبنفس الطريقة حتى انتهي من خلطة الكيك
اتركها لتبرد جيداً ثم اقوم بقلبها في الصحن واكثر شئ يعجبني في علبة الشوكولا انها سهلة التنظيف فستلاحظين انك بمجرد نزع ورق الالمونيوم انها رجعت مثل السابق
يمي يمي على الطبقات الرهيبة
وهنا اطلقي لخيالك العنان وزيني كما تحبي
وانا قمت بتغطيتها بالشوكولا وللحواشي فرمت بسكويت ووضعتها عليها
واستخدمت قطع الشوكولا للتزينها من الاعلى
وهذه هي تورته الشوكولا بزينتي البسيطة مع زينة ابني الفنان احمد الرهيبة
تقطعها لنبهر بها ضيوفنا
الف صحة وهنا عليكم
اتمنى ان تنال اعجابكم ورضائكم
دعائكم الخالص للفنان احمد بالتوفيق والسداد
ولكل ابنائنا بالنجااااااح في الامتحاااااناااااااااااات
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة gogo23
رابقة
الروابط المفضلة