** موضوع متميز ** معجنات معجنات (خبز بالجبنة والاعشاب وبيتزا) من ام مريم

[ام مرمر و ليلو]

شتقتلكم كثير
واشتقت لركني المفضل
اليوم معجناتي عبارة عن
خبز الجبن والاعشاب

المقادير

اي عجينة بتفضليها
سواء عجينة العشر دقائق او عجينة منال اووووووووووو اي وحدة بتحبيها

انا استخدمت طبعاً هذه العجينة من ابتكاري
4 اكواب طحين
نص كوب زيت
ملعقة خميرة كبيرة
ملعقة صغيرة بيكنك باودر
ملعقتان سكر
ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق كبار حليب بودرة
ملعقتان زبادي
كوب ونص ماء دافي ممكن شوي اكثر او اقل حسب نوع الدقيق
الحشوة
اي نوع من الاجبان موزريلا او جدر او جبن كاسات جبن مثلثات
انا استخدمت جبن الكاسات مع الموريلا
اعشاب اللي بتحبيه
انا استخدمت زعتر

طريقة العمل
طبعاً بعد مانعجن العجينة ونتركها تخمر

نقسمها ثلاث اقسام
وحدة للخبز واثنين للبيتزا

واللي للخبز نقطعهم كويرات صغيرة

نحضر حشوة الجبن

نفتح كرتين بهذا الشكل ونضع الحشوة

ونقفلها
ونصفها في قالب التوست

نتركها تخمر
ونشويها بالفرن على درجة حرارة 200
لحتى تحمر
ومن بعد مانخرجها من الفرن
ندهنها بشوية زيت او زبدة

وهذا شكل الحشوة من الداخل
صدقوني رائعة
وبتنفع سندويتشات للاطفال
راح يحبوها كثير

بعد مافردنا عجينة البيتزا
انا وضعت اول شي كتجب
من ثم الصوصج
وفلفل اخضر
وموتزريلا

نرسلها للفرن لحتى تحمر
وياعيني على الطعم

والثانية بنفس الطريقة
بس من دون اللفلفل الاخضر

وهذا شكلها بعد الاستواء
امممممممممممممم شو لذيذة

انشالله تعجبكم اطباقي