✿*موضوع متميز*✿ 3 مشاركات من مطبخي تمرايسو مش تيراميسو وبيكد تشيزكيك التمر وتارت تمر

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • radwa1981
    النجم الفضي
    • Jan 2008
    • 1476

    #1

    ✿*موضوع متميز*✿ 3 مشاركات من مطبخي تمرايسو مش تيراميسو وبيكد تشيزكيك التمر وتارت تمر



    حبيباتي انا جايبة لكم بمناسبة اكرام ضيفنا مسيو تمر وصفة جديدة من اختراعي وانا سميتها تمرايسو من تيراميسو وهيه مش شبهها بس التكنيك متشابه شوية فاخترتلها الاسم ده وصراحة لايق عليها وبجد هيه وصفة مميزة وسهلة وحبوبة جدا عندي والاطفال بيعشقوها وبياكلوا التمر بسببها ودي مشاركتي الاولى لخاطر ضيفنا العزيز مسيو تمر من اصل 3 مشاركات، المهم مش عاوزة اطول عليكم وهدخل في الوصفة ومستنية رايكم فيها وتطبيقاتكم وخاصة انها كلها مناسبة للصيف اللي داخل بقوة السنة دي.


    المقادير اللي استعملتها:
    باكو كريم شانتيه
    2ملعقة كبيرة قشطة
    كوب تمر منزوع النوى ومقطع شرائح كما هو واضح بالصور
    1/2 كوب فواكه مشكلة مقطعة صغير
    كوب نسكافيه ساده
    باكو بسكويت وولكر او اي بسكويت شاي جيد النوع
    كاكاو للتزيين


    الطريقة:
    1- يخفق الكريم شانتيه بالطريقة العادية كما هو مكتوب على العبوة حتى يصير قوامها ثقيل ، ثم نضيف القشطة و التمر المقطع والفواكه ونقلب جيدا.


    2- نجهز اطباق او كاسات التقديم ونغمس البسكويت بالنسكافيه الدافيء ثم نغطي قاع اطباق التقديم بالبسكويت، ثم نضيف خليط الكريمة ونسوي سطحه بالطبق.



    ودي مع النسكافيه


    3- نرش قليل من الكاكاو وتزين بوردة من الكريمة وقطعة تمر، وتدخل الثلاجة طوال الليل، وتقدم في اليوم التالي وبالهنا والشفا وصيف ممتع ليكم جميعا، والحاجة ام الاختراع احيانا...........................


    وده الشكل النهائي والطبق للرد الاول بالهنا


    مستنية رايكم يا غاليات
    التعديل الأخير تم بواسطة الباجوري; 12-05-2009, 01:01 AM. سبب آخر: دمج 3 مواضيع وإضافة شعار التميز
  • (( ام ماهر ))
    كبار الشخصيات
    • Jun 2006
    • 16989

    #2
    طبق رائع يعطيك العافيه حبيبتى

    تسلم ايديك ياقمر

    جزاك الله كل خير

    تعليق

    • radwa1981
      النجم الفضي
      • Jan 2008
      • 1476

      #3
      بيكد تشيز كيك التمر مشاركتي التانية في اسبوع التمر من مطبخ رضوى

      حبيباتي مشاركتي التانية في ضيافة مسيو تمر الغالي بيكد تشيز كيك بالتمر ودي مختلفة تماما وجديدة اوي وهتعجبكم اكيد انشاءالله، وهيه مخبوزة في الفرن ومميزة فعلا وكل اصحابي واهلي بيعشقوها وبتتنسف نسف.



      المقادير:
      اولا: مقادير القاعدة:
      :11/4 كوب بسكويت ديجيستيف مطحون جيدا
      اصبع زبدة 115جرام بحرارة الغرفة.

      ثانيا : مقادير معجون التمر المستخدم بالوصفة:
      ك تمر مقطع انصاف
      2ملعقة كبيرة زبدة
      فنجان صغير قمر الدين عصير غير محلى ومركز.

      ثالثا: مقادير الطبقة العليا :
      2 بيضة
      2 علبة قشطة كما بالصورة
      علبة لبن محلى مكثف
      2حبة جبنة كيري
      فانيليا

      الطريقة:
      1- تجهز القاعدة بخلط البسكويت والزبدة ونضع في قاع صينية التشيز كيك كما مبين بالصور ورقة زبدة في القاع ونصف فوقها خليط البسكويت المطحون بالزبدة ونغطي قاع الصينية ونساوي السطح باستخدام كوب العيار في الضغط حتى يصير كما بالصورة ويدخل الثلاجة 1/2 ساعة ليتماسك جيدا.




      2- في مقلاة نذين ملعقتين زبدة على النار ونضيف انصاف التمر وحتى يذبل قليلا مع الضغط عليه ثم عصير قمر الدين لكسر حدة حلاوة التمر وده من اختراعي بس بجد حلو اوي ويغلي الخليط ونهرسه جيدا حتى يصير جاهز كما هو مبين بالصورة، ثم نصفيه من الزبدة ونضعه في طبق على جانب ونغطي قاعدة البسكويت في الصينية.









      3- في خلاص العصير نضيف البيض والفانيليا والقشطة والحليب المكثف والجبنة الكيري كما بالصورة بس للاسف الجبنة مش ظهرت في الصورة ونخلط الجميع بالخلاط 5 دقائق كاملة ثم نضيفه فوق التمر في الصينية.






      4- نبطن الصينية من الاسفل بالفويل ونضعها بحمام مائي وتدخل فرن تم تشغيله قبلها بربع ساعة على حرارة 200 فر الرف الاوسط لمدة 50 دقيقة مع مراعاة عدم غليان الماء، ثم نخرجها من الفرن وحمام الماء ونتركها لتهدأ، وندخلها الثلاجة حتى اليوم التالي.




      5- نخرجها بهدوء من الصينية ونضعها بطبق التقديم وتقطع وتقدم ونرش فوقها قليل من سكر بودرة للتزيين وان كانت لا تحتاج، وتذوقوا تشيز كيك مميزة فعلا وده شكلها النهائي.




      ودي لاول رد
      مستنية رايكم

      تعليق

      • radwa1981
        النجم الفضي
        • Jan 2008
        • 1476

        #4
        باند التمر او تارت التمر بصوص التوفي والكريم شانتيه مشاركتي التالتة من مطبخ رضوى

        حبيباتي دي مشاركتي التالتة والاخيرة لعيون مسيو تمر الغالي وهيه باند التمر او تارت التمر بصوص التوفي اللذيذ، وانشاءالله تعجبكم وتنال رضاكم.



        مقادير العجينة للغالية نور الهدى وبالتفصيل موجودة في الرابط بتاعي لتارت الفراولة وهو كالتالي:

        مقادير صوص التوفي:
        1 3/4 كوب سكر
        2 ملعقة كبيرة زبدة
        1 كوب كريمة
        (طريقته المعروفة: السكر والزبدة على النار حتى يوب السكر ويصير ذهبي اللون ثم نيف الكريمة بحرص وتقلب قليلا ويصير صوص لذيذ نتركه يهدأ قليلا ثم يستخدم.)

        مقادير السطح:
        2باكو كريم شانتيه مضروب جيدا
        انصاف تمر منزوع النوى
        قليل من الكاكاو للتزيين
        جيلي تلميع شفاف


        الطريقة:
        1- تجهزالقاعدة كما هو مبين بالرابط.
        2- ندهن القاعده بصوص التوفي بعد ان يهدا قليلا




        3- ثم طبقة كريمة ونصف فوقها التمر والكريمة ونرش قليل من الكاكاو وجيلي التلميع وتدخل الثلاجة وقبل التقديم بربع ساعة نخرجها ونقطعها


        وتقدم وبالهنا والشفا وده شكلها النهائي.










        ودي لاول رد
        يا رب تعجبكم

        تعليق

        • lollypopy79
          النجم الفضي
          • Apr 2008
          • 2525

          #5
          ما شاء الله
          بصراحة التلات وصفات أحلى من بعض
          تسلم إيديكي

          تعليق

          • أم فئ
            عضو نادر
            • Jun 2004
            • 23185

            #6
            ماشاء الله عليك

            تسلم يمناك

            والله يعطييييييييك العاااااااااااافيه حبيبيتي

            رووووووووووووعه

            تعليق

            • برنسس لك1
              مُبدعة صيف 1430هـ ""أميرة المقبلات "
              • Aug 2008
              • 4687

              #7
              يا خبر يا رضوى فظيعه
              ما شاء الله متهيألى رضوى البنات كانوا سايبنلى نايب

              اسمحيلى بعد اذنك




              رضوى مشقدره اقاومها
              ريحتها وصلالى

              والطعم حيوصلنى حالا



              بجد يا رضوى التلاته ما شاء الله احلى من بعض

              وليا نصيب ادوق من ال3 اطباق

              [CENTER]وحشتونى جدا جدا
              واعذرونى على عدم تواجدى
              ]

              تعليق

              • الباجوري
                كبار الشخصيات "فنانة طبخ"
                • Feb 2005
                • 4904

                #8
                بسم الله ما شاء الله
                الثلاث وصفات احلى من بعض
                تسلم ايديكِ حبيبتي

                ملحوظه
                قمت بدمج الثلاث مواضيع لان غير مسموح بكتابة اكثر من موضوعين في ركن واحد في يوم واحد

                بس الصراحه انك فنااااانه لتقديمك لنا هذه الروائع
                تسلم ايديكِ غاليتي رضوى
                تستاهلي التميز وبجداره
                حبيباتي مشرفات, عضوات و زائرات وحشتوني كلكم ومفتقده وجودي بينكم وفي منتدايا الغالي
                انا الحمد لله ربنا رزقني بطفلي الثاني من 6 اشهر "عبد الله"
                طبعا مشغوله جدااا مع رقيه وعبد الله ونادرا لما بدخل على النت بس كلكم وحشتوني ربنا يخليكم ليا والف شكر على دعواتكم
                تسلمولي
                الحمد لله يوم 8 - 6 - 2009 رزقني الله بـــ (رقية)
                يارب احفظها وبارك فيها

                تعليق

                • تورتاية بالكريز
                  النجم الفضي
                  • Jun 2006
                  • 2213

                  #9
                  الله الله الله بجد 3 اصناف احلى واروع من بعض والتقديم في منتهى الاناقة والترتيب والجمال كل الوصفات راااااااائعة جدا
                  خاصة تمريسو الاول خفيف ولطيف وشكله تحف ماشاء الله عليكي يارضوى فنانة بجد ربنا مايحرمنا منك ولامن وصفاتك الرائعة ويجزيك الجنة حبيبتي

                  تعليق

                  • فرح1983
                    النجم الفضي
                    • May 2006
                    • 1718

                    #10
                    ماشاء الله تبارك الله
                    تحفة جدا يا رودي ياقمر
                    يجننوا الله اكبررررررررر
                    وكلها افكار جديدة ومبتكرة
                    تسلم ايدك يارب
                    والف هنا وشفا

                    تعليق

                    • روني الحلوة
                      النجم الفضي
                      • Jul 2005
                      • 2540

                      #11
                      ماشاء الله وتسلم الايادى
                      كل الحلويات روعه

                      تعليق

                      • أم دندونة
                        عضو نشيط
                        • Sep 2008
                        • 462

                        #12
                        ما شاء الله
                        بصراحة التلات وصفات أحلى من بعض
                        تسلم إيديكي

                        تعليق

                        • amal250
                          الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                          • Jan 2008
                          • 20298

                          #13
                          بسم الله ماشاءالله عليكى

                          وتسلم الايادى الجميلة


                          وتسلمى على الوصفات الجميلة الرائعة


                          والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




                          كود:
                          [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
                           
                           
                          [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
                           
                          [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
                           
                           
                          [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
                           
                          [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
                          [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
                           
                          [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                          تعليق

                          • تغريد2007
                            ملكة الاناقة -وهج العطاء
                            • Mar 2007
                            • 25653

                            #14
                            ما شاء الله عليكي وصفات رائعه الف صحه وعافيه يا رب
                            يسلمو دياتك يا عسل
                            نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

                            تعليق

                            • soso22
                              الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
                              • Dec 2005
                              • 15242

                              #15
                              ماشاء الله وتسلم الايادى
                              كل الحلويات روعه

                              تعليق

                              يعمل...