**موضوع متميز**البيدا التركية باللحمة المفرومة ,,,,,,,,,(مشاركتي في اسبوع اللحوم)

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • ام هيا وحارث
    النجم الفضي
    • Aug 2008
    • 1752

    **موضوع متميز**البيدا التركية باللحمة المفرومة ,,,,,,,,,(مشاركتي في اسبوع اللحوم)

    السلام عليكم ورحمة الله






    وحشتووووووووووووني جداااااا
    بس الحق مش عليا
    معجناتي للاسبوع الخامس جاهزة منذ الاسبوع الاول
    لكن صفحة المنتدي مش بتفتح عندي بقالها فترة
    وكمان انا تعبانة شوية بس ما اقدرش استغني عنكم
    وتعبكم راحة ما فيش كلام
    بس دعواتكوا كفاية عليا

    المهم اقدم لكن مشاركتي المتواضعة في اسبوع اللحوم
    يا رب تعجبكو
    انا استخدمت اللحمة المفرومة لكن بطريقة تانية
    من غير ما نعصجها هي
    وصفة تركية
    كلتها من مطعم تركي و اسمها
    لحمة جون
    وبعجينة االبيدا التركية
    هشة وطرية تدوب في الفم حتي تاني يوم
    وهي كالاتي


    من 3 الي 3 ونص كوب دقيق
    بيضة
    م ك خميرة +م ك سكر + مج شاي ماء دافي
    نص كوب حليب
    ملح
    تعجن لمدة 10 ق وتترك لمدة ساعة



    هذه المقادير عملت فطيرتين

    الحشوة
    حوالي 300 جم لحمة مفرومة
    ثمرة فلفل اخضر بارد
    ثمرة طماطم
    بصلة
    م ك معجون طماطم (اختياري)
    بقدونس مفروم او كزبرة خضرة
    المفروض بقدونس بس انا لا احبه ابدا استعملت الكزبرة
    بهارات( فلفل اسود كمون بابريكا) او المفضل عندك
    ملح

    الطريقة

    تفرم البصلة والطماطم والفلفل
    ثم نضيف اللحمة ونفرمها معاهم مرة تاني لان لازم تكون الحشوة ناعمة جدا نضيف معجون الطماطم والبهارات والملح والبقدونس

    تفرد العجينة علي شكل مستطيل
    تفرد الحشوة
    نطوي جانبي المستطيل لنحصل علي شكل قارب
    تدهن لاطرف ببيض مخفوق او لبن
    تخبز في فرن 400 لمدة 10 ق
    5 ق من علي ليتحمر لوجه

    اترككن مع الصور













    وبالهنا والشفا

    والسلام عليكم ورحمة الله
    التعديل الأخير تم بواسطة ام هيا وحارث; 19-04-2009, 06:50 PM.
  • amal250
    الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    • Jan 2008
    • 20298

    #2
    الله يعطيكى الف عافية يارب

    وتسلم الايادى والافكار الجميلة

    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

    والف لابأس عليكى ولكى وحشة والله

    التعديل الأخير تم بواسطة amal250; 19-04-2009, 06:53 PM.




    كود:
    [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
     
     
    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
     
    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
     
     
    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
     
    [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
     
    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

    تعليق

    • ام سهيل
      مشرفة ركن الأمومة والطفولة- محرره في موقع طفلكِ
      • May 2002
      • 35570

      #3
      ماشاء الله تبارك الله

      بصراحة شكلها تحفة

      انا جربتها من احدى المطاعم التركية هنا في المدينة احيانا كمان يبرشوا قشقوان عليها تطلع تحفة وهي سخنة.



      تسلم الايادي.



      تابعوا برنامج انتقاء وارتقاء للمدربة


      جواهر القعيطي على ركن النافذة الاجتماعية
      وركن مدرستي بيتي الثاني
      وركن الأمومة والطفولة



      تبحثي عن التميز ؟؟
      V
      V
      V
      كوني مميزة

      تعليق

      • تورتاية بالكريز
        النجم الفضي
        • Jun 2006
        • 2213

        #4
        تسلم ايدك ام هيا وحارث وحشتينا حبيبتي فينك فطيرة رائعة تسلم ايدك عليها جزيت كل الخير يارب

        تعليق

        • ام هيا وحارث
          النجم الفضي
          • Aug 2008
          • 1752

          #5
          امولة القمر وحشاني بعض ما عندكم يا جميل
          نورتي والف شكر عالمرور الغالي
          بارك الله فيكي

          تعليق

          • ام هيا وحارث
            النجم الفضي
            • Aug 2008
            • 1752

            #6
            ام سهيل
            شرف لي مرورك العطر نورتي
            وتسلمي عالكلام الحلو
            جزاكي لله كل خير

            تعليق

            • ام هيا وحارث
              النجم الفضي
              • Aug 2008
              • 1752

              #7
              احلي تورتاية اهلا بك يا قمر

              مرورك الاروع حبيبتي

              نورني واسعدني مرورك

              الله يعطيك العافية

              تعليق

              • شخبط شخبيط
                صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
                • Jul 2007
                • 6448

                #8
                جميله جدااا حبيبتى
                وشكلها لذيذ
                واااااااالف سلامه عليكى حبيبتى

                اللهم رب الناس مذهب البأس اشف أنت الشافي لا شافي إلا أنت.

                تسسسسسلم الايادى حبيبتى

                "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
                "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"


                تعليق

                • معزوفة المطر
                  عضو نشيط
                  • Nov 2008
                  • 106

                  #9
                  حلوة الفطاير التركية يسلمو يديك

                  تعليق

                  • omroro-4
                    شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
                    • Apr 2006
                    • 22950

                    #10
                    ما شاء الله راااااائعه تسلم ايديك

                    تعليق

                    • لطيفة 84
                      أوقف اشتراكه
                      • Apr 2009
                      • 456

                      #11

                      تعليق

                      • shamosaa
                        عضو نشيط
                        • Mar 2009
                        • 219

                        #12
                        ما شاء الله جميله

                        تسلم ايدك يا ام هيا

                        وبالهنا والعافيه

                        تعليق

                        • أم شادى
                          ملكة المعجنات
                          مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
                          • Dec 2006
                          • 13278

                          #13
                          الف الف سلامه عليكى حبيبه قلبى
                          ربنا يشفيكى و يعافيكى يا غاليه
                          تسلم اديكى و عنيكى على الفطير الراااااااااااااااااااائع
                          بارك الله فيكى و اعطاكى الصحه و العافيه











                          الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
                          صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





                          تعليق

                          • **ام البنات **
                            كبار الشخصيات
                            • Sep 2005
                            • 25621

                            #14
                            بسم الله ما شاء الله عليك
                            الوصفة اكثر من رائعة يا عسل
                            و تشكيلها حلو جدا
                            تسلم الايادي و ما ننحرم ابداعاتك الحلوة

                            و سلامتك حبيبتي الف سلامة
                            الله يشفيك و يعافيك يارب


                            في القلب ِ شيء لا يموت . .
                            كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
                            سيظل أبدا ً يرافقنا . .
                            ذاك هو الحنين إليكم . .
                            أحبكم في الله .............
                            ((احبكم(في الله....يا آل لك









                            تعليق

                            • جدة أنس
                              النجم البرونزي
                              • Apr 2009
                              • 514

                              #15
                              ما شاء الله لا قوة إلا بالله

                              شكلها مشهى مشهى مشهى

                              وأكاد أشم الرائحة

                              تسلمى غاليتى

                              تعليق

                              يعمل...