الطبق التانى
شوربة الشعريه والطماطم
ونبدا الشوربه
المقادير
1كوب شعرية 2حبة جزر مقطعة مكعبات3-4كوب شوربه3حزمة كرفس , مفرومة1حبة فلفل أخضر ,او اى لون مقطعة مكعبات1حبة بصلة ,مفرومة2م ك بقدونس ,مفروم 3م ك صلصه طماطم ,أو كوب طماطم معصورة3م ك زيت 1م ك زبد 1م ص زعتر 2 فص ثوم ,مدقوق ملح و فلفل
يذاب الزبد في حله على نار متوسطة. تضاف الشعرية مع التقليب المستمر حتى يصبح لونها ذهبي. ترفع عن النار وتترك جانبا. .
يسخن الزيت على حرارة متوسطة في حله. يضاف البصل والفلفل والجزر مع التقليب المستمر حتى تنضج الخضراوات.
يضاف الثوم والكرفس ويقلب تقلبتين. يضاف معجون الطماطم والمرقة وتترك لتغلي.
تضاف الشعرية والملح والفلفل والزعتر. تخفض النار و تطهى لمدة 25-30 دقيقة. .يمكن إضافة المزيد من الماء إذا لزم. ترفع عن النار ويقلب فيها البقدونس
الروابط المفضلة