*موضوع متميز*سلطتين من البربين (البقلة ) .....

[لالي لافندر]

مرحبا بكن اخواتي

اقدم لكم سلطتين من مكوناتها البربين

السلطة الاولى

المواد المطلوبة

حزمة بربين نفصل الاوراق وتحفظ كاملة دون تقطيع

6-7 اوراق خس مفروم

بصلة صغيرة مفرومة ناعم

2 طماطة مفرومة

2خيار مفروم

1حزمة معدنوس ( بقدونس) مفروم ناعم

حزمة نعناع تفصل الاوراق وتفرم

التتبيلة:

ا م ك سماق مطحون

عصير 2 ليمون الكمية حسب الرغبة انا احبها حامضة

1\4 ك زيت زيتون

رشة فلفل اسود

رشة زعتر

ملح

خبز لبناني مقطع مربعات.ومحمص

الطريقة:

تخلط المقادير مع بعض

وتخلط التتبيلة في وعاء

وتضاف على الخضار قبل التقديم

تترك نصف ساعة قبل التقديم

يضاف الخبز المحمص

وتقدم

السلطة الثانية

سهلة ولذيذة

سلطة بربين باللبن

ابرشي 2-3 سن ثوم وضيفيه الى اللبن

ضيفي الملح واخلطي اللبن حتى يمتزج جيدا ضيفي اوراق البربين

قلبيه وقدميه

[/center]