الكوكيز وسلطة و بيتزا مشاركة اطفالي في اسبوع الأمومة والطفولة*موضوع متميز*
كيفكم غالياتي يا رب تكونوا بالف خير يا عسولات
كرمال عيون ام سهيل و ركن الامومة الغالي
حكيت لاولادي ببكفي دلع ... لازم تقوموا تعملوا حاجة ... حتضلوا خيبانين لمتى ومعتمدين علي في كل شي ...
ومش مشكلة بابرد اعصابي وباتحمل كل الخسائر الي ممكن تصير في المطبخ
المهم بنتي حكتلي انا بدي اعمل كوكيز ... جيبيلي طريقة وانا بانفذ
والمهم انا عندي طريقة الغالية شهيرة في الكوكيز
وهي موجودة على الرابط التالي
اليكم المقادير والطريقة بطريقة الغالية شهيرة
150 جرام زبدة في حرارة الغرفة
1 1/2 كوب دقيق + 1.5 م ص بيكنج باودر + ذرة ملح
صفار بيضة + فانيلا
1/4 كوب ابيض ناعم + 1/3 كوب سكر بني
كوب شوكلاتة تشبس
الطريقة
يضرب الزبد مع السكر حتى يصير كالكريمة
يضاف صفار البيض و الفانيليا و يضرب المزيج يضاف الدقيق و البيكنج باودربالتدريج
وتضاف 1/2 كمية حبات الشوكلاتة و يعجن - تكور الى حبات بحجم عين الجمل
و تغمس بباقى قطع الشيكولاتة و ترص على صاج الفرن المدهون انا رصيته على ورق زبدة
و تبطط باليد قليلا بالتساوى تخبز فى فرن 180 سابق التسخين
يبرد على شبكة و يحفظ فى اناء محكم الغلق
واليكم الصور المتواضعة
هنا قبل الخبز
وهنا ايضا
انا عملت مقدارين
واحد عادي وواحد بالشوكلاتة
نقصت ملعقتين دقيق وضفت بدالهم شوكلاتة داكنة
طبعا بنتي خلطت المقادير هي سهلة وما بدها مجهود
نرصهم في صينية مدهونة او على ورق زبدة عن بعض ونترك مسافة لانهم بينفشوا كتير
وهنا بعد الخبز
ما شاء الله لا قوة الا بالله
وهاي ليان ماسكة الطبق
نفسها تاكل وانا باقولها استني لما اخلص تصوير ههههه
وهنا ابني ... ما شاء الله عنه بيحب شغل المطبخ و بيساعدني دايما هو الي نسق
حبات الشوكلاتة في حبات الكوكيز وضغط عليهم بيده ومبسوط علشان
سمحت اله يخوض التجربة
وهنا عمل ظرف وحط في الكوكيز
المهم مرت المهمة بنجاح منقطع النظير الا ان صينية الكوكيز الي بالشوكلاتة
انحرقت ... يعني مش انحرقت انحرقت .
.. بس يعني ممكن تقولوا انها صارت فحمة
انا انشغلت وحكيت الهم ديروا بالكم على الي بالفرن
ونادوني اول ما يبدا يتحمر
مش لازم اعتمد عليهم وهم حكولي سيبينا نعمل
وما تدخلي في شي هههه
المهم هم جالسين بيراقبوا الكوكيز من خلف زجاج الفرن
ما فرقوا بين لون الشوكلاتة و لون التحمير الزايد ههههه
المهم انهم تعلموا درس وعاشوا تجربة لذيذة في صنع الكوكيز
وتجربة الذ في اكله ... وتجربة متعبة الي للتنظيف وراهم
ان شاء الله يكون الكوكيز عجبكم
دعواتكم لاولادي بالهداية والصلاح
ولي بالصحة والعافية
رد مع الاستدلال
.
الروابط المفضلة