*ملف مميز*معجنات وأجبان ولفات من مطبخ ام ليانة

**ام ليانة** · 25-03-2009, 05:27 PM

كيفكم يا غاليات

ان شاء الله اموركم تمام

يسعدني اقدم لكم مشاركتي في اسبوع معجنات واجبان

وان شاء الله تنول رضاكم و لاتنسوني من دعائكم لي بالصحة والعافية

بالنسبة للعجينة ممكن تستعملوا اي عجينة معتمدينها متل العشر دقائق او عجينة منال
كلاهما رائع
انا عجبتني لفات سوسو 22 الله يجزيها الخير فطبقتها و الشكل انتو احمكوا عليه يا غاليات

ساشرح مع الصور

العجينة بعد ما ارتاحت ةتضاعف حجمها قطعتها الى كرات كبيرة نوعا ما و فردتها بالعرض على شكل مستطيل

دهنتها بمسحة خفيفة زبدة سايحة ( هذا اختياري )
والحشوة عبارة عن جبن فيتا مع رشة نعناع ناشف والقليل من الشطة
تفرد كما في الصورة

لفيتهامثل السينابون

حبيباتي لكي تحصلوا على لفة متساوية ما عليكم الا ان تقسموا الرول ال نصفين

ثم كل نصف الي نصفين و كل نصف اصغر الى اثنين بذلك تحصلوا على لفات متساوية في الحجم تقريبا

لكن انا زودت اخر لفة لاضعها في النصف ... كما سترون الآن في الصور

وهنا رتبتها في صينية بيركس فوق ورقة زبدة مدهونة بقليل من الزيت هي والجوانب كم في الشكل

هنا قبل التخمير

وهنا بعد الخبز

دهنت الوجه بالحليب السائل ( م ك ماء + م ك حليب باودر + رشة نسكافيه )
اول مرة استعمله وطلع اللون متل ما انتو شايفين و زينتها بالسمسم وحبة البركة

ما شاء الله لا قوة الا بالله

بعد الخبز

وهنا في طبق التقديم

وهاي العجينة ع قرب

وهنا الحشوة التانية

جبن تشيدر مبشور + القليل من الموتزريلا + جبن بارميزان ناعم و رشة شطة حمراء سائلة

وعملتها في قالب على شكل قلب متل ما انتو شايفين

وهنا قبل التخمير

هنا بعد التخمير

وهنا في طبق التقديم

ما شاء الله لا قوة الا بالله

ولا بد من صنف حلو مع الاصناف المالحة

قلب على شكل خلية نحل بجبن مثلثات ولما نضج مسحت السطح بالقليل من مربى المشمش ودخلتها الفرن شوي وطلع الطعم يمي مع رشة شيرة خفيفة

مربى المشمس خلى للخلية نكهة خاصة ولون مميز

وانا ضفته لاني اول مرة استعمل جبن المثلثات دائما استعمل الكيري فخفت طعم الملوحة يظهر بس طلعت شهية الحمدلله

ما شاء الله لا قوة الا بالله

وهاي من زاوية اخرى شو رايكم ؟؟؟؟؟؟

هاي اول دفعة

انتظروني بعد قليل في معجنات وأجبان

**ام البنات ** · 25-03-2009, 05:42 PM

ما في كلالالالالالالالالام لطش بس ههههههههه

صار لاومني اطلع من الركن هههههه الوزن بيزيد من النظر بس

ما شاء الله تبارك الرحمن الصراحة اقف عاجزة اما الابداعات الجميلة لان كل الكلام ما حيوفيها حقها

**ام ليانة** · 25-03-2009, 05:45 PM

وهنا بيتزا الجبن الرائعة

وهنا بعد الخبز

ما شاء الله لا قوة الا بالله

وهنا بيتزا كاملة خبزتها ثم لفيتها بانايلون اللاصق ووضعتها في الفريزر

لاي وقت ممكن اخرجها واسخنها واقدمها تكون كما لو خبزت في التو .

ما شاء الله لا قوة الا بالله

وهنا زادت من حشوة الجبن الابيض فعجنت اخر كرة من العجين بملعقتتين كبيرتين من حشوة الجبن الابيض

ثم فردتها قليلا وحشوتها بالباقي وعملتها مثل الرغيف كما في الصور

هنا بعد الخبز

ما شاء الله لا قوة الا بالله

وهنا بعد التقطيع

كانت هشة ولذيذة ما شاء الله

ما شاء الله لا قوة الا بالله

وهنا صورة اخرى للفة سوسو

الله يبارك فيك يا غالية وفي جميع من يقدم الفائدة لغيره

بصراحة شكلها رائع للتقديم وممكن تشيلها في الفريز بعد الخبز وتسخن وتقدم

ان شاء الله مشاركتي تكون عجبتم ونالت رضاكم

وما تنسوني من دعواتكم بتمام الصحة والعافية

وتقبلوا مني كل الود والتحية

**ام ليانة** · 25-03-2009, 05:58 PM

ما في كلالالالالالالالالام لطش بس ههههههههه

صار لاومني اطلع من الركن هههههه الوزن بيزيد من النظر بس

ما شاء الله تبارك الرحمن الصراحة اقف عاجزة اما الابداعات الجميلة لان كل الكلام ما حيوفيها حقها

يا هلا بالغالية

يعني انا وزني الي يزيد

فين ام سهيل على فكرة البيتزا الصغيرة شغل اولادي

انا قطعت العجين وهم ضافوا المكونات

ههههههههههههههه

علشان نحسب الموضوع عليها ههههه

خجلتيني يا ام الامورات بكلامك ربي ما يحرمني منك يا عسل

بدي دعوة حلوة منك يا عسل وهي بالدنيا كلها

**RAWAD** · 25-03-2009, 06:01 PM

ما شاء الله
ابداعات يا غالية
تسلم ايديك يا حبيبتى
جوعتينا

انتظرى مفاجائتي انا كمان
قريبا في دور العرض و علي شاشات التلفزيون هههههههههههههه

**ام ليانة** · 25-03-2009, 06:04 PM

والله فكرة

نعمل دعاية واعلان

ترقبوا مفاجاتنا عبر دور السينما و المسارح و والبداية ستكون على مسرح ركن المعجنات

و التذكرة عبارة عن دعوة حلوة في ظهر الغيب من احلى اخوات

شو رايكم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

**ام البنات ** · 25-03-2009, 06:14 PM

هههههه ركن المعجنات اصبح مسرح
يا ويلكم من اسيرة

خلاص اعتبروني زائرة و متفرجة فقط انا مش حمل كل هالابداعات الجميلة

**ام ليانة** · 26-03-2009, 02:26 PM

خلاص اعتبروني زائرة و متفرجة فقط انا مش حمل كل هالابداعات الجميلة

منتظرين مشاركتك يا عسل

لسة فيه وقت

ما تحرمينا من ابداعاتك يا غالية

**●•°BaSmA°•●** · 26-03-2009, 02:30 PM

تسلم اديكي
رواائع ما شاء الله
بارك الله بك وجزاكِ كل خير

**نمارق النرجسية** · 26-03-2009, 02:32 PM

ااااااااهلين يسلمو ايديك على التشكيلة الرائعة وانا راح اخد هذا الصحن قبل ما يجي احد ياخذه

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: ملف مميزمعجنات وأجبان ولفات من مطبخ ام ليانة

أدوات الموضوع

العرض