✿* حلى متميز*✿كيك الربيع .. بالفراولة والبندق .. من مطبخ الاء

[ماما الاء]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا حبايبي اهلا بيكم في منتدانا الغالي
سوف اقدم لكم اليوم كيك لذيذة في الطعم بالوان الربيع اتمنى ان تنال اعجباكم واستحسانكم

كيك الربيع بالفراولة والبندق .. بمساعدة من اختي الصغيرة في التزين

مقادير الكيك:

خمسة بيضات متوسطة
نصف كوب عصير (اي نوع موجود عندك)
كوب الا ربع زبدة رخوة
كوب وربع سكر
قطرات من الفانيليا او روح اللوز
كوبين دقيق
ملعقة كبيرة بكمبودر
وانا استعملت علبة الشوكلاته (الكيلو) كولتي ستريت لخبز الكيك فيها

طريقة عمل الكيك:

نقوم بفصل البياض عن الصفار ونخفق البياض حتى يتحمل لكريمة ثم نضيف اليه نصف كمية السكر ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يمتزجو مع بعض ويذوب السكر

نخفق الزبدة مع نصف كمية السكر المتبقية حتى نحصل على قوام كريمي

ثم نضيف صفار البيض والعصير بالتدريج وروح اللوز او الفانيليا

نضيف خليط الزبدة والصفار على مخفوق بياض البيض ونخلطهم بملعقة خشبية رويدا رويدا

ثم نضيف الدقيق والبكنبودر ونخلطهم حتى يتمازج الخليط

نقوم بتجهيز علبة الشوكلا لخبز الكيك فيها بتغطيتها بورق الالمونيوم ودهنها بالزبدة ورشها بالدقيق

نضع فيها خليط الكيك ونزجها في فرن معتدل الحرارة لحوالي الساعة

وهكذا نكون قد حصلنا على كيك هش طري لذيذ وخفيف ولضمان سهولة عملية التزين والتقطيع اقوم بتغليف الكيك بالنايلون بعد ان تبرد واضعها في الثلاجة لازينها في اليوم التالي .. وهذه نصيحة من حبيبتي ابلة سعاد صديقة ماما ربي يخليها ليا ويا ريت تجربو هذه الطريقة فعلا لها نتائج مبهرة

تابع الحلقة الثانية

الحشووووات

الرجاء عدم الرد