*طبق متميز*يا ناس يا عسل تورته الكوسه و صلت ♥♥ من أم شادى ♥♥ بالصور‏

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • أم شادى
    ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    • Dec 2006
    • 13278

    *طبق متميز*يا ناس يا عسل تورته الكوسه و صلت ♥♥ من أم شادى ♥♥ بالصور‏


    السلام عليكم و رحمه الله و بركاته


    ان شاء الله تكونوا جميعا بخير و صحه و سعاده

    و حشتونى جدا و شاكره جدا دعواتكم لى و لاهلى جزاكم الله خيرا و ربنا يشفى مرضانا و مرضى المسلمين جميعا

    الكوسه من الخضروات المفيده جدا و المغذيه و ايضا سهله الهضم و محببه للكبار و الصغار

    و يمكن التنويع فيها و تقديمها بطرق متعدده سواء كوسه مخروطه او محشيه او بالبشاميل او سلطات او مرقه او مشهيات

    حقدم لكم الكوسه بشكل جديد و مميز يشرف امام الضيوف و بطريقه بسيطه جدا واقتصاديه و النتيجه ان شاء الله مرضيه

    بسم الله نبدأ


    المقادير

    كوسه ( حسب حجم الحله )

    عصاج ( لحمه بالبصل )

    بصل حلقات

    طماطم حلقات

    شرائح من الثوم

    شرائح من الفلفل الاخضر ( يمكن الاستغناء عنه )

    عصير طماطم او صلصه

    2 ملعقه زيت

    ملح / فلفل

    الطريقه

    نختار ثمار الكوسه الطازجه و تغسل و يمكن تستخدم كما هى بقشرها او نكحتها قليلا استخدمت حوالى كيلو


    نقطع عنق الكوسه و نهايتها و نقسمها الى اربع اجزاء بالطول



    نحضر الحله و نضع بها حلقات البصل و حلقات الطماطم ( يستحسن و ضع ورقه زبده فى قاع الحله لحمايه البصل )


    ثم نضع العصاج فوق الطماطم يغطيها


    نبدأ فى رص شرائح الكوسه بحيث يكون قلب الكوسه لاعلا كما فى الصوره


    نستمر فى وضع شرائح الكوسه بجوار بعض حتى نصل الى منتصف الحله

    نضع شرائح قليله من الفلفل الاخضر



    و نضع شرائح من الثوم


    و نضع حلقات من الطماطم و رشه فلفل و ملح و نضع قليل من العصاج


    و نستمر فى رص شرائح الكوسه فى الحله حتى نهايتها

    و نرش قليل من الملح و الفلفل و نضع الصلصه او عصير الطماطم ( يمكن اضافه مكعب مرقه لمن يرغب )

    نضع عليها قليل من الماء و توضع على النار حتى تغلى

    ثم نهدى النار عليها حتى تنضج سنلاحظ انها هبطت فى الحله

    و ايضا يمكن و ضعها فى حله بيركس بنفس الطريقه و تسوى فى الفرن و نحصل على دقيه كوسه رائعه و جميله

    و هذه صوره اخرى فى الفرن لانى نفذتها مرات كثيره فى اوانى متعدده الاشكال



    و يمكن عملها فى اليوم السابق و تسخينها وتقلب و يتم تقديمها

    و هذه هى النتيجه النهائيه بعد النضج


    و هذه صوره من اعلى


    و هذه من الجنب


    و هذه فى حله اخرى


    شكلها جميل و سهله فى التقديم منظرها مرتب و شيك بالف هنا و شفا

    أتمنى تكون طريقتى عجبتكم و أشوف تطبيقاتكم الجميله

    أترككم فى رعايه الله و أمنه

    لالالالالا تنسوا الدعاء لاهل بيتى
    التعديل الأخير تم بواسطة رندوش; 28-02-2009, 09:20 AM. سبب آخر: اضافة شعار التميز











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





  • أم مــــالــــك
    كبار الشخصيات
    • May 2007
    • 26203

    #2



    يا عيني يا احلى خالتو
    ايه التورته الروووعه دي
    تسلم ايدك يارب
    ويبارك لك ف ياولادك ويشفي كل احبابك يارب

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

    تعليق

    • solafjo
      النجم البرونزي
      • Feb 2009
      • 635

      #3
      يسلمو ايديكي ام شادي علي الاكله الجديده

      تعليق

      • أم شادى
        ملكة المعجنات
        مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
        • Dec 2006
        • 13278

        #4
        المشاركة الأصلية بواسطة أم مــــالــــك



        يا عيني يا احلى خالتو
        ايه التورته الروووعه دي
        تسلم ايدك يارب
        ويبارك لك ف ياولادك ويشفي كل احبابك يارب
        الف الف شكر حبيبه قلبى
        ربنا يكرمك يا غاليه انت الاحلا يا قمرايه
        مرورك يا سكره هو الاروع عطر صفحتى
        تسلميلى حبيبتى كلك ذوق ربنا يكرمك و يباركلك
        متحرمش منك ولا من دعواتك الجميله مثلك ولك بالمثل غاليتى
        وجودك اسعدنى جدا و شرفنى و نورنى











        الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
        صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





        تعليق

        • أم شادى
          ملكة المعجنات
          مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
          • Dec 2006
          • 13278

          #5
          المشاركة الأصلية بواسطة solafjo
          يسلمو ايديكي ام شادي علي الاكله الجديده
          الف الف شكر حبيبه قلبى
          تسلميلى يا غاليه كلك ذوق ربنا يكرمك
          وجودك اسعدنى و شرفنى و نورنى











          الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
          صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





          تعليق

          • loverose233
            مجموعة العطاء في أركان الجمال والاناقة
            • Jan 2009
            • 2288

            #6
            تسلم ايديك الحلوة يا طنط يا غالية........ربنا يخليك لينا....شكلها فعلا مرتب وجميلة جزاك الله الف خير

            تعليق

            • asma_m81
              مشرفة ركن التصوير
              • Oct 2005
              • 8754

              #7
              الله يسلم ايدياتك بارب

              روووووووعة ماشاء الله عليكي

              تبارك الرحمن وصفتك بتجنن ماشاء الله

              ألف صحة وهتاء على قلوبكم يارب

              تعليق

              • فرح1983
                النجم الفضي
                • May 2006
                • 1718

                #8
                مامتي حبيبتيييييييييييييييييييييي نورتنا من تاني
                والله ما صدفتش نفسي من السعادة انك رجعتيلنا بالسلامة يا حبيبة قلبي يارب
                طبعا ما ينفعش انا اقول حاجة
                لان طبعا مافيش كلام الاكل يفتتتتتتتتتتح النفس وانا بموت في الكوسة وبحسها مفيدة جد وخفيفة جدا جداااااااااااااااااا
                وكمان مع اللحمة المفرومة يمييييييييي، لا والشكل الشيك دة
                بجد تسلم ايديكي وعنيكي يا غالية يارب
                ويارب يشفيلك حبايبك كلهم وماتشوفيش حاجة وحشة ابدااااااااااااااااااا
                ويحميكم ويحفظكم اللهم امين

                تعليق

                • أم العلاء 2
                  النجم الفضي
                  • Oct 2005
                  • 4754

                  #9
                  ما شاء الله .. الله أكبر .. عليكي يا ست الكل و حبيبة الكل
                  و حشتيييييييينا يا غاااااالية
                  التورتة شكلها يجنن .. خطير .. و يفتح النفس .. و آخر شياكة و classy
                  تسلم إيديكي و عينيكي يا نوارتنا و يعطيكي الصحة و العافية يا رب
                  و دايما منورانا .. و ربنا لا يحرمنا منك أبدا حبيبة قلبي يا أم شادي

                  تعليق

                  • الاصــيل
                    النجم الفضي
                    • Dec 2004
                    • 2218

                    #10
                    ماشاء الله تبارك الله

                    الله يحفظك ويخليكِ لأهلا بيتك ويخليهم لكِ

                    الله يوفقك يسلمو عزيزتي

                    تعليق

                    • ليلاس قلبي
                      عضو جديد
                      • Oct 2007
                      • 21

                      #11
                      يسلموووووووووووومررررره حلوه وحركه ذوق الله يعطيكي الف عافيه

                      تعليق

                      • el-haboba
                        النجم البرونزي
                        • Dec 2007
                        • 937

                        #12
                        اختى ام شادى ...ما شاء الله ..تسلم ايدك تقديم مميز للكوسة وبصراحة تفتح النفس
                        دائما مميزة بكل وصفاتك ...و لكى منى اصدق الدعوات بالخير والسعادة والصحة
                        وان شاء الله دائما عامر بيتكم بالخير والخيرااااااااااااات

                        تعليق

                        • رندوش
                          كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
                          • Aug 2002
                          • 11782

                          #13
                          ما شاء الله طبق بيفتح النفس
                          تسلمي وبارك الله فيك وفي اسرتك

                          إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
                          فلا بد أن يستجيب القدر !
                          ولا بد لليل ان ينجلي
                          ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

                          ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
                          هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
                          هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

                          هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




                          كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

                          اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

                          تعليق

                          • amal250
                            الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                            • Jan 2008
                            • 20298

                            #14
                            بسم الله ماشاءالله عليكى

                            وتسلم الايادى والافكارررررررررر الجميلة

                            حاجات فعلا رائعة الجمال وتفتح النفس

                            والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




                            كود:
                            [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
                             
                             
                            [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
                             
                            [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
                             
                             
                            [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
                             
                            [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
                            [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
                             
                            [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                            تعليق

                            • te te faro
                              النجم البرونزي
                              • May 2008
                              • 843

                              #15
                              ماشاء الله غاليتى ام شادى فعلا قمة الابداع سهله وسريعة وفى نفس الوقت شكل جميل
                              جزاكى الله عنا كل خير.......................

                              تعليق

                              يعمل...