حبيباتي
الف شكر لكم جميعا للسؤال عني وعن احوالي ولدعواتكم الصادقة و ربنا يعلم كل واحدة منكن لها مكانة في قلبي
بارك الله فيكم وجزاكم خير الجزاء واسال الله العلي العظيم ان يمن علينا جميعا بتمام الصحة والعافية
وانا اكيد لا يمكن ابعد عنكم واذا حاولت ان ارتاح وابعد عن العجن احس ان شيئا ينقصني
امس عجبتني بيتزا مون بعجيينتها الجديدة خصوصاحكاية اضافة السميد للعجينة
واكيد لم اقاوم نفسي وهي تدفعني لخوض غمار التجربة وقمت بتجريبها اليوم هههههه
ما باقدر اقعد من غير عجن صار ادمان فينك يا ام البنات ههههههه
سامحوني على الاطالة وندخل في المفيد
انا عملت نفس العجينة و بمقادير مون وبالفعل العجينة رائعة ومقرمشة و خفيفة
وهاي رابط مون العسل
ولكن اضفت اليها ربع ملعقة صغيرة من بودرة التوم والبصل لاعطائها نكهة مميزة
اما الحشو
فاضفت فوق العجينة مباشرة شرائح رقيقة من جبن ادام بول انا باحب طعمها ثم الصلصة فبهارات البيتزا
وضفت فلفل رومي وفلفل حار وشرحات زيتون اخضر واسود وحلقات رفيعة من البصل الاحمر
ثم مزيج من جبن بارميزان ناعم مع جبن قشقوان وموتزريلا
وبصراحة الطعم كان رائع جدا وغني ايضا
واليكم الصور
هنا العجينة مع رفع الجوانب قليلا
ثم اضفت شرائح الجبن الرقيقة ثم الصلصة ورشة من بهارات البيتزا او الاورغانو
ثم الخضار وخليط الاجبان
ثم ادخلتها الفرن الساخن على نار متوسطة حمرتها من تحت ثم من فوق وهاي شكلها بعد الخبز
وهنا في طبق التقديم
ما شاء الله لاقوة الا بالله
وهنا بعد التقطيع
وهنا من الجنب هههههههه علشان تشوفوا كل الزوايا
وطبعا لان حواف الصينية عالية تعبتني لما خرجتها بانصحكم تبطنوا الصينية بالسولفان اسهل عند رفع البيتزا
علشان ما تتعبكم ويطلع شكلها تمام وكمان اعملوها بصينية اصغر وممكن صينية التشيز كيك المقاس الكبير
ولانه اولادي ما يحبوا البيتزا السميكة و كنت متاكدة انهم حيسبوا الاطراف وانا ادبس فيها
عملت صينية تانية بس حشيت الاطراف بجبن عكاوي
وهاي شكلها بعد التحمير الزايد لاني نسيتها بالفرن بس كانت لذيذة
وعملت كمان صينية بدون حواف ورقيقة بس ما صورتها
وهنا تشكيلة متل ما انتو شايفين ولاني عاملة تخفيف عملت شوية معجنات بالدقيق الاسود
منها مناقيش زعتر و شوية بالجبن العكاوي المبشور متل ما انتو شايفين الصور
قطعة من بيتزا الاجبان والخضروات و والبتتزا الي محشي اطرافها جبن عكاوي
ووقطعة من البيتزا الرقيقة وهي محمرة زايد وجبن قليل عملتها لي مخصوص لزوم التخفيف
مون يا ريت تطبيقي يكون عجبك
وفعلا العجينة لذيذة وهشة وخفيفة
بارك الله فيك وما حرمنا ابداعتك و اطباقك الرائعة
وتعالي شوفي مفاجاتي الك يا قمر
اليوم بالصدفة وبعد ماعملت البيتزا لما رجع زوجي من عمله كان معه جريدة اليوم كان مرفق بريشور مع الجريدة وفيه هادي الصورة عن الديب دش
اكيد زوجك شاف البريشور قبل ليسالك عن الديب ديش وحب يختبرك ههههه
ويتم اعدادها في مطعم له في فرع في جدة وفي الدمام وقريبا في الرياض
شو رايك بالصدفة الحلوة
انا صورته مخصوص علشانك وعلشان الصبايا تتعرف على البيتزا اكتر وعلى شكلها وحجمها
ان شاء الله يكون موضوعي عجبكم غالياتي
وماتحرموني
دعواتكم لي بتمام الشفاء و ان يمن الله عليَ بتمام الصحة والعافية
وان يجعلنا اهل بيت صالحين
**تطبيق متميز*تفضلي موني تعالي شوفي تطبيقي لعجينة بيتزاهت والديب ديش ومعاك اغلى صبايا
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة **ام البنات **
[/CENTER]
الروابط المفضلة