بسم الله الرحمن الرحيم
أول مرة أطبخ الخبيزة بالرز ولأني واثقة من أكلات ام موسى فقررت طبخ كمية تكفيني يومين
وفعلا الطبخة كانت ممتازة وتسلم ايدك يا ام موسى
وفعلا الطبخة كانت ممتازة وتسلم ايدك يا ام موسى
وهذا رابط موضوع السوسنة اطباق من التراث بس مغذيه وسهله من طبيعتنا الخبيزة
المكونات وبدون مقادير
ربطة خبيزة تقريبا
رز
بصلة كبيرة مبشورة
ملح - فلفل أسود بهار حلو - كركم
زيت
للوجه سماق وزيت زيتون
ربطة خبيزة تقريبا
رز
بصلة كبيرة مبشورة
ملح - فلفل أسود بهار حلو - كركم
زيت
للوجه سماق وزيت زيتون
-----------------------------------------
الطريقة
-----
نقطف الخبيزة ونغسلها جيدا عدة مرات
نخرطها مثل تخريط السبانخ أو أكبر شوية
نحمر البصلة في الزيت الى أن يصفر لونها ثم نضع الخبيزة ونقلبها مع البصل الى ان تدبل
-----
نقطف الخبيزة ونغسلها جيدا عدة مرات
نخرطها مثل تخريط السبانخ أو أكبر شوية
نحمر البصلة في الزيت الى أن يصفر لونها ثم نضع الخبيزة ونقلبها مع البصل الى ان تدبل
نضع لها قليل من الماء ونتركها تستوي يادوب 5 دقايق ثم نضع الملح والفلفل والبهارت والكركم
ثم نضع ماء يكفي لتسوية الرز وبمجرد أن يغلي نضع الرز
ونطبخه مثل الرز العادي المفلفل
يغرف في طبق التقديم ويزين بشرحات الليمون والسماق وزيت الزيتون
أنا غرفت جزء في الطبق للتصوير وتركت الباقي بالحلة
[
تعليق