المقادير:
للقاعدة
1 و نصف الكوب بسكويت بالشوكولا مطحون...2 م.ك. زبدة مذابة..2 كوب من حبيبات الشوكولا(تشوكليت تشيب) الكمية مقسمة.
مقادير الكيك:
2 علبة كريم تشيز طرية...نصف الكوب سكر...1م.ك. روح الفانيلا...2 بيض...2م.ك. طحين...4\3 كوب حليب كارنيشن المركز...2\1 كوب ساور كريم.
======الطريقة:
يسخن الفرن على حرارة 300....
نخلط البسكويت مع الزبدة و ثم يرص في قاع صينية التشيز كيك...و يرش على الوجه كوب من حبيبات الشوكولا..
لعمل الكيكك:
تخفق الكريم تشيز....ثم يضاف السكر و الفانيلا و يخفق جيدا الى ان يلين الخليط...يضاف البيض تدريجيا مع الخفق المستمر و من ثم الطحين...ثم يضاف الحليب المركز(كارنيشن) تدريجيا و الساور كريم مع الخفق..الى ان يمتزج الخليط...يصب فوق البسكويت..و يرش بباقي كمية حبيببات الشوكولا...
تخبز بالفرن لمدة 25 دقيقة..تخرج من الفرن..تغطى بورق الالمونيوم..تخبز مرة اخرى لمدة 30 -40 دقيقة...الى ان تتماسك جوانب الكيك..و لكن المنتصف يتحرك قليلا..تخرج من الفرن تدخل بالثلاجة حالا...و تترك لمدة ساعتين او الى ان تتماسك جيدا...تخرج و ترفع جوانب الصينية
ترفع من الصينية..توضع في طبق التقديم..تقطع و تقدم و بالهنا و العااافية
الروابط المفضلة