●•° موضوع متميز°•● اليقطين (القرع العسلى) صحى ومفيد من أم شادى بالصور
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
حقدم لكم اليوم صنيه القرع العسلى بطريقتى الخفيفه و السهله و خاليه من الدسم و الدقيق لكن الطعم يممممممممممممو طبعا لا يخفى عليكم القيمه الغذائيه والصحيه و الفوائد العظيمه للقرع او اليقطين و حنقدمه بطريقتين
القرع العسلى
بسم الله نبدأ
المقادير
قرع عسلى ( يقطين )
1 و نصف كوب سكر
2 كوب لبن
4 ملاعق سكراو ( حسب الرغبه )
4 بيض كبير
ثلات اربع كوب ماء سلق القرع
فانيليا
زبيب و جوز هند و لوز وبندق و كاشو و فسدق اى مكسرات تفضليها
الطريقه
نقطع القرع مكعبات و نحترس على ايدينا لانه جامد فى التقطيع
نضع مكعبات القرع فى و عاء و عليها السكر و تترك فى التلاجه لتانى يوم ونلاحظ انها اصبحت مليئه بالشراب
نضعه على النار حتى نلاحظ ان لونه اصبح شفاف و منور نصفيه من ماؤه و نحتفظ بالعصير
طريقه التقديم الاولى كمبوت القرع او (خشاف القرع )يمكن ان يوضع فى التلاجه و يقدم بارد كنوع من الخشاف و يرش على و جهه مكسرات حسب الرغبه انا رشيت لوز
الطريقه الثانيه (صنيه القرع )
نضرب البيض و الفانيليا و اللبن و قليل من السكر حسب الرغبه فى خلاط العصير
نحضر صنيه بايركس و ندهنها بالزبد ثم نرص قطع القرع المسلوق بها و نرش عليهم الزبيب و جوز الهند و المكسرات
و نضع عليهم خليط البيض و اللبن بعد خلطه بماء السلق حتى يغطى القرع
و تدخل الفرن حتى تنضج على 180 درجه مثل الكيك و اول ما يجمد السائل تكون نضجت
و تبرد و تدخل التلاجه
و تقدم بارده و يمكن اضافه مكسرات على الوجه ( بس بلاش علشان الدايت )
و هذا طبق للحبايب و الف هنا و شفا
اخواتى هذه ليست القرعايه كلها انا اخذت ما يلزمنى و حفظت الباقى فى كيس بالفريزر و قت الحاجه اخرجه و اسلقه و استخدمه وممكن تجربوا فى كميه صغيره
اتمنى يكون الحلو عجبكم لانه فعلا رائع جدا ما ينشبع منه و خفيف وصحى
اترككم فى رعايه الله و امنه
لا تنسونى بالدعاء
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة شخبط شخبيط
الروابط المفضلة