** فطيرة التفاح **
المقادير
عجينة البف بستري 400 غم
5_ 6 تفاحات تقشر وتقطع كما في الصورة
مربى مشمس
1/2 سكر ناعم مضاف له م ص ممسوحة فانيليا
2 م ك عصير ليمون لاضافته على شرائح التفاح بعد تقطيعها
الطريقة
تفرد العجينة بقليل من الدقيق كما في الصورة
نحضر صينية التارت ونقص العجينة .. بقدر محيط الصينية
توضع العجينة في الصينية بعد دهنها بطبقة خفة جدا من الزيت النباتي بواسطة منديل لامتصاص الزيت الزائد
نقطع التفاح كما في الشكل ونضيف اليه ملعقه من عصير الليمون والقليل من السكر الناعم المضاف له رشة فانيليا مو كل الكمية رشة فقط ( استبدلت القرفة بالفانيليا كنوع من التغيير ) ونضعة في مصفى حتى نتخلص من اي سوائل تنتج عن التفاح ولاحظي يجب ان تعدي العجينة وغطيها قم قطعي التفاح حتى يحافظ على لونه
يرص التفاح كما في الشكل
يرش السكر الناعم المضاف له الفانيلا على سطح شرائح التفاح
وتدخل فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وعندما يبدا لون الشرائح يتغير والسكر يتحول الى الون الذهبى
تخرج من الفرن ويدهن سطح التفاح بمربى المشمش وتعاد الى الفرن ويحمر الوجه على نار هادئة
وهاي شكلها بعد التحمير
وهاي شكلها في طبق التقديم
صراحة خفيفة وسهلة ان شاء الله تجربوها وتعجبكم يا غاليات
الروابط المفضلة