منقووووووووووووووووووووووووووووووول...
[COLOR="Red"][SIZE="6"][COLOR="Red"]بسم الله نبدأ
اومليت البطاطا الأفريقي
عدد الأشخاص : 4
مدة الطبخ : أقل من 30 دقيقة
الصعوبة : 3
350 جرام بطاطا
1 بصلة مفرومة
3 م زيت زيتون
2 فص ثوم مهروس
4 بيض
1 م م فلفل حار
كبشة من البقدونس والكزبرة المفرومين
ملح
1- اسلقي البطاطا حتى النضج
2- سخني 2 م من الزيت وحمري البصل حتى يذبل ويشقر
3- اضيفي الثوم وحركيهم حتى تظهر رائحته
4- صفي البطاطا واهرسيها بعد أن تبرد قليلا
5- اخليطها مع البصل والثوم
6- اخفقي البيض في وعاء مضيفة إليها الفلفل ، البقدرونس ، الكزبرة والملح
7- اضيفي البيض تدريجيا الى البطاطا مع التحريك المستمر حتى يمتزجان
8- وزعي ملعقة الزيت المتبقية في وعاء خاص بالفرن حيث ستضعين الأومليت واخبزيه في فرن متوسطة الحراره حتى يشقر من تحت ثم من أعلى
وبالعافية فطيرة التوست بالتفاح السريعة
[COLOR="Purple"][SIZE="5"]الوقت : أقل من 30 دقيقة
عدد الأشخاص : 4
الصعوبة : 2
4 شرائح توست
3 تفاح مقشرة ، منزوعة اللب مقطعة شرائح
2\1 كوب سكر
زبدة مذوبة (تقريبا ربع كوب)
1- ادهني قالب فرن بقليل من الزبدة
2- اخلطي السكر مع الزبدة
3- وزعي التوسب بالقالب
4- اغمسي شرائح التفاح بالزبدة ثم وزعيها على التوست
5- اخبزيها بالفرن 10 دقائق أو حتى تتحمر شرائح التفاح وتصبح طرية
وصحة على قلوبكم]
[SIZE="6"][COLOR="Red"]ستراسا
عدد الأشخاص: 8
الوقت : أقل من ساعتين
الصعوبة : 3
12 شرائح توست مقطعة مكعبات
2\1 كوب جبن ميزرولا
4 كوب حليب
8 بيضات مخفوقة
1 م م مستردة بودرة
2 م م بصل مفروم
فلفل حار ، ملح ، فلفل حسب الرغبة
3 م زبدة
1- ادهني وعاء للفرن بقليل من الزبدة
2- وزعي قطع التوست أولا ثم الجبن
3- اخفقي الحليب بالبيض وباقي المكونات
4- صبيه فوق الجبن
5- ضعي الخليط بالثلاجة طوال الليل
6- اخبزيه بفرن حراره 350 ف حوالي ساعة
و****لله يعجبكم
[SIZE="5"][COLOR="Blue"]فرنش توست
شرائح توست
3 بيض
2 م سكر
3\1 كوب حليب
4\1م م فانيليا
4\1 م م هيل مطحون
4\1 م م زعفران
زيت نباتي
1- اخفقي البيض أولا ثم امزجيه بالحليب
2- اضيفي باقي المقادير ما عدا التوست والزيت
3- اغمسي قطعه توست على جانب لمده 5 ثوان ثم اقلبيها على الجانب الاخر ، كرري العملية أذا مقلاتك تسع لعدد اكثر من قطع التوست
4- سخني 3 م زيت بالمقلاة واقلي قطع التوست حتى تتحمر من كلا الجانبين
5- كلما نقصت كمية الزيت بالمقلاة اضيفي ملعقة زيت
6-استمرى حتى تنفد صلصة التغميس وبالعافيه
[SIZE="6"][COLOR="Red"]بانكيك 1
العدد : 10
الوقت : 30 دقيقة
الصعوبة : 2
المقادير الجافة
3 كوب طحين أبيض
2 م م سكر
1 م م ملح
1 م بيكنج باودر
1 م بيكنج صودا
المقادير السائلة
بيضتين مخفوقين في 4 اكواب Buttermilk
2\1 اصبع زبدة سايح
1- اخلطي المقادير الجافة مع بعض
2- اضيفي البيض المخفوق عليهم وامزجيهم
3- اضيفي الزبدة السائحة
4- اعملي البانكيك بالطريقة المعروفة بمقلاة غير قابلة للإلتصاق
صحة
]
أكوري ( فطور من الهند)
عدد الأشخاص : 2
الوقت : أقل من 30 دقيقة
الصعوبة: 3
4 بيضات كبيرة
1 بصلة
1 طماطم
2\1 م م زنجبيل
2\1 م م ثوم
1 م زيت
ملح حسب الذوق
1- افرمي البصل مكعبات صغيرة
2- قطعي الطماطم قطع صغيرة أيضا
3- شوحي البصل بالزيت حتي يذبل ويتحمر (احذري أن يحترق)
4- اضيفي الزنجبيل ، الثوم والطماطم وحركيهم لمدة 30 ثانية
5- اضيفي البيض والملح واخفضي درجة حراره النار
6- حريكهم حتى تحصلي على الصلابه المطلوبة
ويبالهناء والشفا
[SIZE="6"]بانكيك على الطريقة الأمريكية
العدد : 12
المدة : أقل من 30 دقيقة
الصعوبة : 2
2\1 2 كوب طحين
3\1 كوب سكر
4 م م بيكنج باودر
رشة ملح
2 كوب حليب
بيضتين مخفوقين
3\1 كوب زيت نباتي
1- اخلطي المقادير الجافة بوعاء كبير
2- اخلطي المقادير السائلة بوعاء آخر
3- اضيفي المقادير السائلة على الجافة تدريجيا مع التحريك (سيصبح قوامه ثقيلا)
4- ادهني مقلاة بقليل من الزيت واقلي عجينة البانكيك
5- الكمية تقريبا 12 - 14 قطعة
هني وعافية
أعشاش التوست بالبيض
عدد الأشخاص : 6
الوقت : أقل من 30 دقيقة
الصعوبة : 3
6 توست
4\1 كوب زبدة سايحة منزوعة الأطراف
6 بيضات
2\1 كوب جبن شيدر مبشور
ملح وفلفل حسب الرغبة
1- سخني الفرن لدرجة 350 ف
2- ادهني قالب مخصص للمفن بالزبدة ثم اضغطي بقطعة بالتوست على مكان الحفرة حتى تصبح كالعش
3- ادهني السطح الداخلي بالزبدة أيضا
4- اخبزيها بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر قليلا
5- اكسري في كل عش بيضة ، ووزعي الجبن فوق اعشاش البيض ثم رشي الملح والفلفل
6- اخبزيها بالفرن مرة أخرى مدة (15 - 20 دقيقة) أو حتى ينضج البيض
هنيئا مريئا
Baked French Toast
عدد الاشخاص : 4
الوقت : اقل من 30 دقيقة
الصعوبة : 3
3 بيضات
3\2 كوب حليب
1 م م فانيلا
4\1 م م قرفة
8 شرائح توست
4\1 كوب زبدة سايحة
1- اخفقي البيض مع الحليب ، القرفة والفانيلا
2- صبي المزيج بصينية ووزعي شرائح التوست فيها
3- دعي التوست يتشرب المزيج ، ويمكن وضع الصينية بالثلاجة طول الليل
4- ادهني صينية فرن بالزبدة وصفي الشرائح فيها
5- اخبزيها على درجة حراره 400 مدة 15 دقيقة
6- اقلبي الشرائح واخبزيها مدة 10 دقائق أي تتحول ألى اللون الذهبي
وصدقوني بتعجبكم اذا عجبكم نكمل مره ثانيه
رد مع الاستدلال
[
الروابط المفضلة