**موضوع متميز**لفات معجنات راااااااااائعة من مطبخي بالتفصيل الممل و بالصور .. تفضلوا

[كيندة]

الله يسعد مساكم جميعا
اليوم و متل ما وعدتكم حبيت أنزل لكم لفات معجنات
بأشكال حلوة و بسيطة و مميزة
بتمنى انها تعجبكم
نبدأ بسم الله

أول شي بدنا نعمل الوردة الجوري
فكرتها حلوة كتير و سهلة
نفرد العجينة و نقطعها على شكل دائرة
بهالشكل

بعدها بنقطع فقط أطراف العجينة من أربع جهات و نضع الحشوة اللي تحبيها بالنص
ممكن جبنة (لازم تكون جامدة مو سائلة أو مفتتة )عشان تريحك بالشغل و يطلع شكلها مرتب

و ممكن قطع نقانق

بعد كده بنبدأ نلف جزء جزء انتبهي عالصور

و هدا شكل الوردة بعد ما خلصت

و هدا شكل النجمة و القارب سهل جدا
تابعوا معي :

] بتحشيها بأي حشوة بتحبيها
أنا خلطت جبنة بيضاء و نعنع و زيتون

أو ممكن بهالشكل

تابعوني

[بسومه 2009]

مااااااااااااااشااااء الله اكتر من رائعه تسلم ايدك انا قلت احجز دور

[كيندة]

هلأ رح فرجيكم طريقة عمل العصفور بناء على طلب الجمهور ههههههههههههههه

بنبرم العجينة بهالشكل

و بعدين بنشكل رأس العصفور
و هون بنبسط جسم العصفور

و بالسكين بنقطع 6 خطوط بهالشكل

و هون بنلف 3 خطوط لنعمل الجناح

و هون بنشكل المنقار و بنحط له العين بعود القرنفل
بتمنى يعجبكم

و هدا عصفور بشكل تاني
و كأنه عصفور قاعد بالعش
طريقته سهلة كتير كتير
انك بتعملي من العجينة حبل و بتربطيه و بتشكلي له المنقار و بتضعي له العيون بعود القرنفل

بتمنى يعجبكم

و هلأ رح نعمل كمان شكل جديد بكذا طريقة
تابعوا معي :

هون فردت العجينة على شكل شبه مستطيل
و حطيت عليها الحشوة (لك حرية الاختيار بالحشوة)
أنا حطيت جبنة و نعنع و زيتون

و بعدها قطعت خطوط بهالشكل

و برمتها

ممكن تخليها مبرومة بهالشكل و تخبزيها
و ممكن تلفيها على شكل قوس كده

و ممكن تلفيها على شكل دائرة

بتمنى تعجبكم
و صحة و عافية لكم و لأطفالكم
***
لاتنسوني من صالح دعائكم

[ام خالودى]

[د.سوسن]

كييييييييييييييييييييييينده يا قمر
تسلم الايادي
صور واضحه
و شرح و اضح
و ايدين مبدعه
ما شاء الله عنك يا قمر

[Ammoon]

كتير حلوين يسلمو

[مميزه باسمي]

تسلم الايادي بالمررررررررررررره ما شاء الله روووووووووعه

حفظتها و ان شاء الله اسوي منها

[كيندة]

و هدا رابط موضوع معجناتي

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=438331

أم البنات *** تعالي شوفي معجناتي (السلة - التمساح - العصفور- و مفاجآآآآآآآآآآآآآت).

و هاي العجينة المستخدمة

(عجينة العشر دقائق)
للغالية أم عزيزان جزاها الله خيرا

فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.

وانا زدت عليها 2 ملعقة حليب بودر ... لان الحليب يعطيها طراوه اكثر

الطريقه:

تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق

بعدالعشر دقائق يضاف لها

3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم على طول

ملاحظات

مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين وتتخمر عشر دقايق في القسم الاول ... وتضاف عليها باقي المكونات

يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات

الكميه ممكن تكون كبيره على بعضكم لكن ممكن تشكلي فيها وتنوعي يعني تقسمي العجينه حق فطاير وحق عمل البيتزا او حق خليه وعمل بيتزا وهكذا


ونتابع تشكيلة المعجنات

تحيااااااااااااااتي

[كيندة]

مااااااااااااااشااااء الله اكتر من رائعه تسلم ايدك انا قلت احجز دور

شكرا لك حبيبتي
انت الأروع
الله يسلمك يا رب
بتمنى انك تجربيها
ههههههههههههههههههههه
دورك محجوز حبيبتي

[lone~ly]

تسلم ايدك كينده
شرح واضح ومفصل
ريته صحه وهنا
بقيامك بالسلامه يارب

[كيندة]

شكرا لك حبيبة قلبي
جزانا الله و اياك الجنة

[shanona]

تسلم ايديكى على معجناتك الروعة
طريقتك سهلة وبسيطة فى الشرح
بس كان نفسى اشوفها وهى مخبوزة

[كيندة]

كييييييييييييييييييييييينده يا قمر
تسلم الايادي
صور واضحه
و شرح و اضح
و ايدين مبدعه
ما شاء الله عنك يا قمر

أهليييييييييييييييييييييييييييييين حبيبتي
أهلين بدكتورتنا العسل
الله يسلمك يا رب
تسلمي و الله هدا من ذوقك
خجلتيني بكلامك الحلو

[كيندة]

كتير حلوين يسلمو

الله يحلي ايامك حبيبتي
شكرا على ذوقك

[كيندة]

تسلم الايادي بالمررررررررررررره ما شاء الله روووووووووعه

حفظتها و ان شاء الله اسوي منها

الله يسلمك حبيبتي
هدا من ذوقك و الله
تمام ان شاء الله تطبقيها و تخبريني بالنتيجة الحلوة

و صحتين مقدما