المائدة الرمضانية**من- الى**كل عام وانتم بالف خير

[ام مودي]

و بارك فيكي يا farahr

[ام مودي]

**الطبق الرئيسي**

ممكن عمل صينية الدجاج بالفرن..هيدي رهييييييبة..و انصحكم بتجربتها. و هنا في هذا الرابط طريقتها

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...C7%E1%DD%D1%E4

=======
*السلطة*
ممكن عمل طبق سلطة خضراء.
المكونات..حسب الرغبة.
طماطم...خس..جزر..فلفل رومي..خيار..بقدونس..نعنع اخضر..بروكلي ..للتبيل..ملح...زيت زيتون و ليمون....تقطع الخضار و تتبل حسب الرغبة.
=======
*الشوربة*
ممكن عمل شوربة من الشوربات الجاهزة من ماجي متل شوربة الهليون او الفطر....تعمليها حسب الارشادات و تضيفي لها ذرة...يا سلاام...كتير طيبة و خفيفة.
========
*طبق جانبي*
ممكن عمل كبة التوست سهلة و لذيييذة و سريعة و هنا الطريقة:
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E1%CA%E6%D3%CA
بالنسبة للحلو:

ممكن عمل الشعيبيات..و انصحكم تجربو طريقة ام وديمة...انا شخصيا جربتها و كانت رهيبة و هنا الطريقة
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...threadid=12238

و ان شاءالله هناك المزيد..و بانتظار مشااااركاااتكم يا اخوااااات
تحيااتي

[ام مودي]

*الطبق الرئيسي*
مثلا ممكن برياني لحم و الطريقة هنا موجودة

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...D1%ED%C7%E4%ED
==========

*الشوربة*
ممكن عمل شوربة البطاطس
الطريقة:
4 حبات بطاطس..مقشرة و شرائح..2\1 كوب بصل مفروم..3 كوب حليب خالي الدسم...ملح...4\1كوب بقدونس مفروم..فلفل اسود.
تسلق البطاطا على انار الى ان تستوي..تقريبا 10 دقائق.
ضعي قليلا من الزيت في مقلاة او ادهنيها بالزيت..توضع على النار و يقلب بها البصل..الى ان يصبح البصل طري..تقريبا خمس دقائق..ترفع من على النار.
تصفى الطاطس من الماء..و تعاد الى القدر..و تهرس البطاطا بالشوكة ..يضاف البصل..و الحليب و الملح..و الفلفل الاسود..و تقلب على انار خمس دقائق الى ان تسخن دون ان تغليها...توضع في الصحون و تزين بالبقدونس


=======
*السلطة*
لعمل السلطة..بما ان الطبق الرئيسي برياني افضل سلطة الروب...لذيييذة جدا...
و المقادير المطلوبة:
طماطم..كزبرة مفرومة..شيت مفروم..خيار..بصلة صغيرة....كمون حب..و لبن الكمية التي تكفيكي.
تقلب جميع الخضار مع الملح و الكمون الحب...يضاف اللبن و تقلب جميع المقادير
=======

*طبق جانبي*
ممكن عمل ورق العنب...لذيييييييذ و هنا طريقته.
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...C7%E1%DA%E4%C8

=======
و بالنسبة للحلو..ممكن عمل حلاوة الجبن..طريقة سهلة جدا ولذيييذة من ام ودوم..و جربتها كتييير..و رووووووعة
هنا الطريقة
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...CD%E1%C7%E6%C9

[estrellas]

تسلمي يا ام مودي مائدة بتشهي

والى كل الاخوات

[estrellas]

افطار غدا باذنه تعالى


الطبق الرئيسي من هذه الوصلة للاخت سارة الشامي
http://lakii.com/vb/showthread.php?s...t=%E1%CD%E3%C9

المقبلات باباغنوج

باباغنوج
باذنجان كبير مشوي
عصير ليمون
جوز
بقدونس
زيت زيتون

ثوم

بعد شوي الباذنجان نقشره و ندقه في الهاون مع سن الثوم ثم نضعه في الصحن ونضيف الملح والبقدونس والجوز المفروم ونتبلهم مع بعض نفرده في الصحن ونرش على الوجه بعض من الجوز المفروم ونرش الزيت



صحن تبولة +

فطائر السبانخ

عجينة مثل عجينة البيتزا
تتبيلة السبانخ
سبانخ مفرومة
بصل جوانج بس رقيقة
كزبرة خضراء
كزبرة يابسة
زيت زيتون
ثوم مدقوق
دبس الرمان
حبات رمان اذا وجدت
رشة فليفلة حمراء حارة
رشة ملح
جوز مفروم اذا بتحبي
الطريقة
نضع البصل بزيت الزيتون لحد ان يذبل نضيف فوقه السبانخ ونقلبها شي تقليبتين ونضيف الدبس الرمان والبهار والملح
ثم نرش الكزبرة اليابسةونقلبها
ثم نضع الكزبرة الخضراء المدقوقة مع الثوم ونضعها فوقهم ونقلبها في الاخير نضيف حبات الرمان والجوز المفروم

ونرق العجينونقطعها ونضع الحشوة في الوسط العجينة ثمنغلقها من ثلاثة اطراف ليصبح لدينا شكل مثلث ندخلها الفرن لنشويها

وانشاء الله بتعجبكم وصحتين على قلبكم


العصير

تمر هندي

http://lakii.com/vb/showthread.php?s...t=%DA%D5%ED%D1



وصياما مقبولا ان شاء الله

[MISS_CHEF]

السلام عليكم

مبروك عليكم الشهر الفضيل

الله يعطيك الف الف عافية على الموائد الرائعة
البارحة سويت على الفطور صينية بطاطا مهروسة وعليها لحم عصاج وفوقة باشميل
وفطائر بالجبن الفيتا المصرية (جهزت العجينة من الليل )
والحلو لقيمات بلبن المراعي (جهزته من الليل )
وسلامتك
ونمت بعد صلاة العشاء فورا ))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
دوام +طبيخ )))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) ))

[MISS_CHEF]

السلام عليكم
بما ان اليوم اجازة

سويت ورق العنب ..لام مودي
طلع لذيذ .......وخصوصا انه ورق عنب اردني vip


بس اسود عندي في النهاية لييشششششششش
وما طلع حامض ..حموضته خفيفة


ومعاه عصير الليمون بالنعناع لريحانه

والى مغامرات اخرى

[ام مودي]

اهلا فيكي يا ميس شيف..الورق عنب طلع اسود...طب ليش???اكيد نوع الورق عنب يسود..لاني انا اعملها دايما..و ما بيسود..و اذا غيرت نوع الورق عنب...في منو بسود...
و بالنسبة لليمون...ممكن تضيفي زيادة..حسب الرغبة...شكلك متلي بتحبيه يكون حامض ...عكس زوجي مثلا..لو كان حامض...بيقلبلي خلقتو

و الله يعطيكي الف عافية على مشاركاتك الطيبة...يا الطيبة

[ام مودي]

سفرة اخرى
*الطبق الرئيسي*
فتة الدجاج...اكلة لذيييذة جدا..
المتطلبات..دجاج..بهارات لسلق الدجاج..خبز مقلي...ليمون...ثوم..رز ابيض مطبوخ..
ينظف الدجاج و يقطع و يوضع بالخل و الملح و الطحين و يفرك جيدا..يغسل الدجاج..و يقلب على النار الى ان تنشف ماءه تماما...نضع قليلا من الزيت..و بصلة متوسطة مفرومة..و نقلب..توضع البهارات..هيل فلفل اسود و بهار حلو و قرفة مطحونة..و كل بهاراتك اللي تستخدميها لسلق الدجاج..و يضاف مكعبين ماجي..و يقلب الدجاج جيدا..و ثم يضاف الماء الكافي لسلقه...يترك على النار الى ان يستوي الدجاج..يضاف الملح
يحضر الرز الابيض بالطريقة العادية...
يقلى الخبز و يرفع على ورق نشاف...ثم يوضع الخبز في قاع الصينية...و نضيف عليه كمية من مرقة الدجاج..و نقلب معه فص ثوم مدقوق و شوية ليمون.
يوضع الرز فوق طبقة الخبز..و يسقى قلييييييلا على الوجه من مرقة الدجاج...
يزين الوجه بالمكسرات المقلية..و البقدونس...و يقلى الدجاج و يوضع على الوجه..و الى جانبه لبن و فلفل اخضر مدقوق مع ثوم و ليمون..

======*الطبق الجانبي*
كبة مقلية..و هنا الرابط للاخت استرياس
http://lakii.com/vb/showthread.php?s...C7%E1%DF%C8%C9

======*الشوربة*
بما انو تبقى لديكي كمية من مرقة الدجاج..خلينا نستغلها في عمل الشوربة...نفس مرقة الدجاج تغلى و يضاف لها معجون طماطم..و شعيرية..و تترك على النار تغلي الى ان تستوي الشعيرية.....افرمي قليلا من البقدونس مع بصلة مفرومة..و افركيهم جيدا مع بهار مشكل..و صبيهم فوق الشوربة..و اعطيهم غلوتين..و هذه الشوربة لذييييييذة.

====*السلطة*
ممكن عمل الفتوش

=====*الحلو*
مكن عمل هذا الطبق صراحة كتير طيب و هنا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...threadid=11883

و انا كتييير زعلااانة من الاخوات اللي ما شاركو....يعني لا تقولولي رمضان...كلنا برمضان و كلنا مشغولين..و لكننا ما بنبخل عليكم..و بنفضالكم شوية..و بنعطيكم افكار....يا ريت نتبادل الافكار
و اذا كان الموضوع ما بيستحق انك تعطيه شوية من وقتك...خبروني...يمكن انا غلطانة

[estrellas]

ام مودي تسلمي على سفرتك

مالك غلطانة ابدا