المائدة الرمضانية**من- الى**كل عام وانتم بالف خير
اولا..كل عام وانت الى الله اقرب و احب...و اعاده الله علينا و عليكم باليمن و البركات...
احببنا ان نخصص هذا الموضوع للمائدة الرمضانية..كل ما يخص المائدة..من طبق رئيسي الى سلطات و معجنات و عصائر.و حلويات ايضا..و انا ان شاءالله راح ابدا..و اتمنى من الاخوات المشاركة بسفرة كاملة..و من هنا يسهل علينا البحث و التفكير..و اتمنى تعجبكم الفكرة.
**********المائدة الاولى***********
*الطبق الرئيسي*
مثلا..ممكن عمل مجبوس الدجاج و طريقته هنا
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...threadid=14434
===========
*الشوربة*:
ممكن عمل شوربة العدس
ذو ساضع طريقتي في عمل الشوربة...سهلة جدا و لذيذة..
المقادير حسب الرغبة..
كمية من العدس الاصفر....ماء للسلق...كركم..ملح...بصلة...زيت للقليب...فلفل اسود..كمون.
ينقى العدس و يغسل ...يحمى الزيت على النار ...تقلب البصلة قليلا...يضاف العدس و يقلب..يضاف الكمون و الفلفل الاسودو الكركم(رشة صغيرة)..و يقلب جيدا..ممكن اذافة مكعب ماجي...و يضاف الماء الكافي لسلق العدس و يترك على النار الى ان يستوي...يضاف الملح حسب الرغبة..توضع الشوربة في خلاط العصير(اتركيها تبرد قليلا)...ثم تطحن...تضاف في القد مرة اخرى..و تغلى....في المقلا...تقلب بصلة مفرومة بالسمنة الى ان تحمر..و تصب فوق الشوربة...
تقدم الشوربة مع الليمون و خبز مقطع مكعبات و مقلي.
=======
*سلطة الفتوش*
المقادير حسب الرغبة طبعا.
خس مفروم..بقدونس مفروم..بندورة مفرومة..خيار مفروم..بصل اخضر مفروم..نعنع اخضر مفروم..سماق..ملح...زيت زيتون..زو عصير ليمون...و خبز مقلي للوجه.
تقلب جميع المقادير مع بعضها..و يوضع الخبز المقلي على الوجه.
======
*طبق جانبي*
ممكن عمل السمبوسة
و هنا تجدين الطريقة
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E3%C8%E6%D3%C9
======
*العصير*
هنا تجدون تشكيلة لذيذة
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...threadid=12895
=======
و بالنسبة للحلو..طبعا ركن الحويات مليئ بالافكار..و انا ساضع هنا رابط لعمل القطايف
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...DE%D8%C7%ED%DD
و بالنسبة للقطايف..ممكن وضع حبة البركة مع العجين(الحبة اسودا) و مع الجبنة...يا سلاااااااااااام...
و ان شاءالله تعجبكم الافكار..و بانتظار مشاركاتكم...
تحيااااااااتي
رد مع الاستدلال
رمضان كريم
الروابط المفضلة