بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم يا صبايا شو الاخبار
هذا المربى كنت عاملته وحاشيه فيه كيكات ونزلتو مع الكيكات على قسم الحلويات
بس حبيت اكتب الكم اياه هون على شان الصبايا يلى ما بروحو على الحلويات
اتفضلووووووووووووووو
المقادير
1 كيلو فراوله بعد الغسل والتنظيف
1 كيلو سكر
الطريقه
نغسل الفراوله جيدا ونضعها فى مصفاة كى تجف من الماء
نضعها فى وعاء بلاسبيكى ونضع عليها السكر ونحركها اذا كانت الحبه كبيره قطعيها 3 قطع
اذا كانت صغيره اتركيها كما هى
غطى الوعاء واتركيه من المغرب حتى الصباح
سترين فى الصباح ان السكر ذاب مع الفراوله
ضعى الخليط فى طنجره ناشفه جيدا على الغاز وحركى حتى يغلى المربى
وطى الغاز على اقل درجه ممكنه تحت الفراوله وحركيه من وقت لاخر
سترين ان الفراوله بدات تطلع رغوه لا تشيلى هاى الرغوه ابدا
عندما تقترب الفراوله من النضوج سترين ان الرغوه كلها راحت وبدا المربى كثيف نوعا ما
اطفى الغاز وغطى الوعاء فى شاشه قماش جافه ونظيفه
حاولى ان تستعملى كل اشى فى انواع المربى ناشف وجاف من الماء تمامااااااااااااااااااااااا
اتركى المربى يبرد تمامااااااااااااااااااااااا
عبى المربى فى مرطبانات زجاج جاغه تماما ونظيفه
احضرى شمعه عاديه نظيفه وسيحيها فى المايكرويف وصبى على باب كل مرطبان قليلا
هاى احسن طريقه لاحكام الغطاء وما بدخل هواء على المربى سكرى بالغطاء جيدا
هذه الطريقه سيبقى صالح عندك المربى مدة سنه كامله
فى ناس بضيفو عصرة ليمون او جلى الفراوله انا لالالالالالالالالالالالالالالالالا
واعمل هاى الطريقه من 15 سنه وناجحه جدا الحمد لله
والف صحه ياااااااااااااااااااااااااااااااا رب
ان شاء الله فى وقت المشمش المستكاوى البلدى سوف اعمل مربى وافرجيكم كمان
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة سواد العيون
الروابط المفضلة