مقادير المطبق المالح :

بقدونس ،
كراث ،
طماطم ،
3 حبة بيض ،
لحم مفروم مع البصل ،
رقائق المطبق أو رقاق السمبوسة

مقادير المطبق الحلو :

موز ،
قشطة ،
سكر ناعم .

الطريقة :

يقلب اللحم مع البصل والبهارات .

يقطع البقدونس والكراث والطماطم ويضاف إلى اللحم المفروم بعد إطفاء النار .

يخلط البيض ويضاف إلى اللحم ويحشى بها المطبق حسب الرغبة وتحمر على الصاج على الوجهين .

كما يمكن حشوة المطبق بالموز والقشطة ويرش عليه السكر الناعم وتحمر على الصاج .