السلام عليكم يا حلوات لاول مرة بشارك في ركن الحلويات ولكن هذ المرة ساشارك
بشيء من طبخي ان ارجوا ان ينال اعجابكم والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نبدا مع المقادير "
2_ الطريقة "
اولا نقوم بوضع البيض و السكر و الزيت و الخميرة الخبز والبيكنج بودر ونخلطهم جيدا ثم نضيف
الحليب والطحين قليلا قليلا الى ان تصبح العجينة في الوسط لا صلبة ولا سائلة تكون رخوة
وعندها نتركه ليختمر لمدة 2/1 ساعة او على حسب الجو لان الاختمار ربما يأخذ مدة نصف ساعة
او ساعةعلى حسب الخميرة حتى الجو يكون له علاقة ايضا
وبعد ان يختمر نقوم بفعل كويرات صغيرة وسنحتاج لبعض الزيت لنضعها في اليدين لكي لا تلصق
العجينة في اليدين وهكذا لغاية انتهاء العجينة ثم نقوم بتركها للاختمار للمرة الثانية
ثم عند اختمارها نسخن الفرن نقوم باخذ بيضة لدهن الكويرات بالفرشاة من فوق ونضعها في الفرن
الى ان يصبح لونها احمر ومن ارد ان يزينها ايضا ببعض الزنجلان (السمسم) ثم نقدمها على هذا الشكل
ارجوا ان تعجبكم هذه الحلوى انها معروفة جدا في المغرب تسمى ب بويو وشكرا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة