يخني اللوز الاخضر .. رائع

[نـانـا]

كيلو لوز اخضر
اوقيتان لحمة
25 راس بصل صغير ( بحجم حبة البندق تقريبا )
بهار
ملح
سمنة للقلي

اشتري اللوز الاخضر الطري و انزعي قمعته اغسليه بالماء ثم اعملي به شقين خفيفان على شكل x اغسليه مرة اخرى واتركيه يتصفى ,
اغسلي اللحمة وقطعيها الى قطع مناسبة واغمريها بالماء لسلقها , وعندما تغلي اقشطي الزفرة واضيفي الها حبات البهار وملعقة كبيرة ملح واتركيها تغلي حتى تنضج , في فترة وجود اللحمة على النار اقلي اللوز كما تقلي البامية مثلا ثم ارفعيه من السمن عندما يحمر قليلا ( استمري بقليه على دفعات الى ان تنتهي من الكمية كلها ) ثم قشري البصل وانزعي القمعة فقط وقومي بقليه بعد اللوز ,
ضعيه فوق الحمة عندما تنضج ويتعقد المرق , وتذوقس ملحها واضيفي لها قليل من البهار واتركيه يغلي الى ان ينضج تماما ,
قدميه مع الارز المفلفل

وصحتين على قلوبكم

[إيمان علي]

لوز أخضر مرة واحدة، احنا بنقطع تذاكر بألوف الدولارات كل سنة على لبنان بس حتى نوكل لوز اخضر، احنا لاقينه للأكل حتى نطبخ فيه
طبعاً عم بمزح........ مش ألوف كثيرة هن
بس الطبخة غريبة واحلى شي انها جديدة ما قرأت أي شيء بلوز أخضر من قبل، وهذا ما يجعلها special [معلش ما وجدت الكلمة المناسب بالعربي]
على العموم نستنى الصيف القادم ان شاء الله حتى يرجع موسم اللوز الاخضر... والله يجزيك الخير ويسلم إيديكِ.

[نـانـا]

ايمانو الله يجمعك بأهلك على خير يا رب وتعمليلهم اللوز الاخضر بهالطريقة
يا ستي انا والدتي لما زارتني من سنة تقريبا جابتلي معها كل ما يخطر على بالك متل اعشاب
وحلبة وترمس ومن ضمنهم كانت جايبتلي اللوز الاخضر وطبعا محسوبتك متل اللي عمرها ما شافت خير قدام اللوز الاخضر , لهيك خلتني افرز منو كمية ( لهاد الطبق ) , وقبل فترة عملتو وطلع كتير طيببببببببببب , وتكرم عينيك انتي تعي زورينا , وانا بوصيليك عليه بال UPS
انتي بتمووووني

[zainab2000]

كنت داخلة احكي من وين لوز اخضر وهو احنا محصلينة لقيت ايمان عاملة الواجب .ههههه
بالفعل الطبق جديد بالنسبة لي ويمكن يكون زاكي بالفعل.......يسلمو ايديك يا جنين الاقصى على هيك طبق .

[الثمال]

تسلم اديك