●•°حلى متميز°•●عازمتكم على أكلة هيطلية من تحت دياتي تفضلوا حبيباتي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم عسولات واشو اخباركم
ياا رب تكونو كلكم بخير
رح قدملكم حلو شهي ولذيذ وبارد واكيد الي زارت سوريا اكلت الهيطلية لانها فعلا اكلة شهية وحلوة مع الشوب
والمنطقة المشهورة فيها هي بلدة سراقب في محافظة ادلب
منجي للمقادير
مقادير الهيطلية
كوبين حليب
5 ملاعق نشاء
رشة فانيليا او ملعقة ماء زهر حسب الرغبة انا اضفت الفانيليا
للتقديم
نصف كيلو حليب محلى بسكر حسب الرغبة مع ملعقة ماء زهر
ربع كيلو بوظة عربية
طريقة التحضير
تخلط مقادير الهيطلية على البارد وتحرك ثم توضع على النار وتحرك باستمرار ضروري التحريك المستمر حتى لا يتكتل النشاء
وعند الغليان سوف يتجمد الخليط فورا يرفع عن الموقد ويسكب في صينية بسماكة 2 سم
تترك قليلا حتى يتتماسك الوجه تقريبا خمس دقايق
ويسكب عليها ماء بارد برفق حتى لا تتشقق انا بحط كفي وبفتح مسافة بين اصابعي وبسكب الماي شوي شوي
وتترك في التلاجة حتى تبرد
ثم تقطع على شكل مكعبات كبيرة وهي داخل الماء
ثم تدخل اليد وترفع مكعب مكعب وتقطع وفي في اليد بسكين ولكن بحذر لانها ستكون طرية جدا وقابلة للتفتت
توضع بضع مكعبات في زبدية التقديم
تسكب فوقها 5 ملاعق من الحليب المحلى
ثم البوظة انا وضعت ايس كريم
وهاي الزبدية كبيرة
وتقدم بالعافية
جربوها كتير حلوة ورح تدعولي اطيب من هيك مافي واكيد حبيباتي السوريات بيعرفوها وطعمها الخيالي
ولا تنسوني وتنسوا اخواننا المسلمين من خالص دعاءكم
والسلام
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة