سلطة الخيار باللبن الزبادي من مطبخ ام ليانة ........وكل عام وانتم بخير
.. بسم الله الرحمن الرحيم ..
كل عام وانتم بخير وينعاد علينا جميعا بالخير والبركات
اليوم حاقدم لكم سلطة سهلة جدا والكل بيعرفها وهي سلطة الخيار باللبن الزبادي
بس انا حاقدمها بطريقتين مختلفتين
الطريقة الاولى
.. المقادير ..
4 اكواب من اللبن الزبادي المخفوق بالخفاقة اليدوية حتى يتجانس
6-8 خيارات حسب حجم الخيار
فص ثوم مهروس
م ك نعناع ناشف ونعناع اخضر للزينة
م ك خل ( حسب الرغبة )
ملح + رشة فلفل ابيض ناعم
.. الطريقة ..
نخفق اللبن جيدا ونضيف له النعناع الناشف وفص الثوم والخل
بالنسبة للخيار يغسل ويبشر بالمبشرة
او يقشر ويقطع مكعبات صغيرة او يبشر بعد تقشيره
انا اتبعت الطريقة الاولى
يخلط الخيار المبشور مع الزبادي ويضاف الملح ويحرك جيدا اترككم مع الصور
في الصورة لما خلطنا المقادير معا
وطبعا لما يكون الخيار مقشر يحافظ على لون الزبادي الابيض
وهنا في طبق التقديم
يزين بحلقات الخيار والنعناع الطازج
ايش رايكم طريقة حلوة للتقديم
الطريقة التانية
خيار متوسط الحجم والعدد حسب رغبتك وحاولي يكونوا نفس القياس
بقدونس مفروم + ملح + فلفل ابيض ناعم
كوب لبن زبادي
نعناع ناشف للزينة
يقطع الخيار بالطول ويفرغ مابداخله بملعقة صغيرة ويقطع اللب الى قطع صغيرة ويخلط مع الزبادي
والبقدونس والملح والفلفل الابيض
يرص الخيار في طبق التقديم
ويحشى الخيار بالخلطة السابقة ويزين بالنعناع الناشف كما في الصور
هنا صورة الخيار لما حفرناه بالمعلقة
وهنا حشيناه بالخلطة وقدمناه في طبق التقديم
ان شاء الله طبق اليوم يعجبكم
ورمضان كريم وعساكم من عواده
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة لبنان وحبايبه
الروابط المفضلة