تويت
الفتة اللبنانية من مطبخ لبنان خطوة خطوة و((بالصورة))!!!
السلام عليكم أحلى صبايا..
بتعرفوا شو؟؟ مانا بعمري ما انتسبت لمنتديات..دوام الشغل كان مكفيني..بس من وقت ما خلفت ابني وأنا زهقانة بالبيت..
وين الحكاية؟؟ من وقت ما انتسبت لمنتدى ((لك)) يعني من شي شهر ونصف وانا متلبكة كل ما بدي صور أكلة قدام الشغالة خاصة انا يلي بطبخ وبحياتي ما خليت الشغالة تستلم الطبخ بس هي دايماً جنبي..أكيد بتكون قالت لحالها حرام هالمدام جنت من قعدت البيت ورايحة جاية بتصور بهالأكلات..
.طولت عليكم....طيوف هذا الطبق لعيونك بناء على طلبك..
المقادير
-----
خبز لبناني مقطع ومحمص بالفرن (في ناس بتقليه بس الفرن صحي أكتر)
حمص حب مسلوق ومملح قليلاً
لبن (زبادي)
2 م ك طحينة
3 م ك عصير ليمون
2 فص ثوم مدقوق
ملح
كمون
صنوبر
م ك زبدة أو سمنة عربي
(أنا خالفت القاعدة واستعملت زيت نباتي..أنا من أنصار الأكل الصحي)
الطريقة
-----
نفرش الخبز المحمص في الصينية أو أي طبق تقديم
نسكب فوقهم الحمص الساخن ونسقي الخبز بماء سلق الحمص
نخفق اللبن الزبادي مع الثوم والليمون وملح ونسكبهم فوق الحمص
نسخن السمن أو الزبدة أو الزيت (حسب الرغبة) ونحمص الصنوبر ونسكبهم فوراً فوق اللبن ونرش الوجه بالكمون..وهذه الهيئة الأخيرة للطبق
((يتبع))
تعليق