تويت
حلوى مميزة هدية من مطبخ لبنان إلى منتدى((( لك))) المميز! يوجد مفاجأة كمان :) بالصورة
السلام على احلى صبايا...
أولاً أعتذر من المشرفات لأني سمحت لحالي قول الحلى المميز بس والله حقيقي مميز 
اليوم الحلوى هي ((( تارت التوفي بالجوز والشوكولا))) والمفاجأة هي طريقتي في عمل التوفي ((طريقة أوروبية)) يللي أتمنى كون أول واحدة بقدملكم إياه.
بسم الله نبدأ..
المقادير
---------
3 كباية طحين
2 م ك قشطة
كباية سكر
باكيت زبدة
علبة حليب مكثف محلى
جوز
حبوب شوكولا
---------
3 كباية طحين
2 م ك قشطة
كباية سكر
باكيت زبدة
علبة حليب مكثف محلى
جوز
حبوب شوكولا
الطريقة
--------
نحضر التوفي : نملأ الطنجرة ماء وندعها تغلي ثم نضع فيها علبة الحليب المكثف المحلى المقفلة ويا بنات انتبهوا لازم الماء تكون فوق العلبة بإصبعين يعني لازم العلبة تكون مغمووووورة بالماء ..ونتركها على نار خفيييييفة 4 ساعات ((بعرف الحكاية طويلة بس لما تدوقوها حتقولوا بتستاااااهل))
نشيلها من الماء ونتركها تبرد على الآخر قبل ما نفتحها ((يا بنات لا تفتحوها وهي ساخنة أحسن ما تفقع بوجهكم !!!))
--------
نحضر التوفي : نملأ الطنجرة ماء وندعها تغلي ثم نضع فيها علبة الحليب المكثف المحلى المقفلة ويا بنات انتبهوا لازم الماء تكون فوق العلبة بإصبعين يعني لازم العلبة تكون مغمووووورة بالماء ..ونتركها على نار خفيييييفة 4 ساعات ((بعرف الحكاية طويلة بس لما تدوقوها حتقولوا بتستاااااهل))
نشيلها من الماء ونتركها تبرد على الآخر قبل ما نفتحها ((يا بنات لا تفتحوها وهي ساخنة أحسن ما تفقع بوجهكم !!!))
وهذا الشكل النهائي للتوفي
نحمي الفرن حرارة متوسطة..في وعاء نخلط الزبدة والطحين والسكر والقشطة إلى أن تتكون عندنا عجينة، نمدها بقالب التارت على الشكل التالي
نتركها بالثلاجة 5 دقائق ثم نخرجها ونتقلها بأي حبوب عندك (أنا استعملت الفاصوليا) كما في الصورة
نضعها بالفرن إلى أن يصبح لونها ذهبي.
بعد أن نخرجها ننتظر إلى ان تبرد ونملأها بالتوفي يللي حضرناه مسبقاً
يتبع
تعليق