هدية رمضان حساء Mulligatawny الأصلىىىىىى
أساس هالشوربة هو التهداية و الصبر لأنو لازم نتركه على نار منوصة و نحركه كل شوى خاصة بالاخير عندما تتكثف تماما لمدة 2-3
هاد الحساء هندى
16 كاسة مى
6 كاسات شوربة دجاج
2 بطاطا مقطعة مكعبات (هى المفروض شرائح بس هادا اختيارى )
2 جزر مكعبات
2 كرفس (هون متل ما بدك الكمية)
2 فنجان بتنجان مكعبات
1 بصلة كبيرة مبشورة
2 كاسة ذرة
تلتين كاسة فليفلة حمرا مشوية بالفرن
نص كاسة صلصة بندورة
نص كاسة فستق حلبى
نص كاسة كاجو مدخن
نص كاسة بقدونس كتير مقطع رفيع
ربع كاسة عصير حامض
ربع كاسة زبدة
3 ملاعق طعام سكر
ملح
نص م ط فلفل
نص م ط كارى
نخلط الكل و نحطن عالنار لحتى يغلوا و نحركها و بعده بننوص عليها ونضع اداة تهداية الرز تحتها و نحرك و نكثف التحريك فى الساعة الاخيرة لأنو بتصير الشوربة لونها بنى شوى و تقيلة و لازم نحرص لحتى ما تنحرق أو تشيط
و ممكن تأخرى الليمون و الببقدونس لحتى الاخير و انا برأى هادا أحسن بس أنا التزمت بالوصفة الاصلية و انتو و ذوقكم
و بالهنا على قلبكم صبايا
و هون الصور لعيونكم
و ادعولى هه!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة طيـــف
الروابط المفضلة