السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أنا من محبي الشوكولاه
بكل اشكالها
واليوم عملت كيكة الشوكولاه مع كريمة الشوكولاه الطرية
المقاديــــــــــــــــــــــر
كوب حليب سائل
2ونص كوب طحين
كوب زيت عافية
كوب ونصف سكر ناعم
6 بيضات
ذرة ملح
نصف كوب كاكاو
ملعقتان طعام بكنج باودر
مقادير الكريمة للزينة
كوب سكر ناعم
3 علب قشدة
كوب زبدة يعني 200 غرام
نصف كوب كاكاو
اليكم الطريقة
نخفق البيض بالبداية
نضيف السكر الناعم مع الخفق
ثم اضافة الزيت مع الخفق ايضا
والآن اضافة الحليب السائل
ننخل الطحين والبكنج باودر
لتتناثر جزيئاته وتكون الكيكة هشة
نضيف الطحين والكاكاو بالتناوب
هذا شكل الخليط بعد نهاية الخفق
تدهن الصينية بالزيت ويرش الطحين
ويوضع الخليط
شكل الكيكة بعد اخراجها من الفرن
وضعتها طبعا ساعة الا ربع تقريبا على نار متوسطة
كل قالب له فترة معينة ان وضعت بالقالب الدائري الصغير تحتاج لاكثر من هذه المدة
بعرف شكل الصينية مش مقبول بس خلص صرت قالبة الكيكة
خيرها بغيرها
تابعوني للبقية
الروابط المفضلة