شعار₪وصفه متميزه₪ا لكبسة الخليجية والدجاج بخلطة الروب
السلام عليكم جميعا ,انا شبه متاكدة انه الكل بيعرف يسوي كبسة بس حبيت افرجيكم كبستي من فرحتي فيها !!!
وعشان تشوفوا ما احلى لون الدجاج
يا ستات يا حلوين الطريقة كالاتي :
1- بجهز خلطة للرز مكونة من بصلة مفرومة جوانح و3 حبات ثوم وحبة بندورة وجزرة مبشورة لكل 3 كاسات رز وذلك بقلي البصل و الثوم اولاحتى يذبلوا ثم اضافة الجزر والبندورة لمدة دقيقة فقط مع التقليب.
2- اضيف للخلطة بهارات الكبسة المطحونة +ملح +حبات صحيحة من الهيل و المسمار وعود قرفة وبترك الخلطة على جنب وبننقع الرز.
3- اسلق الدجاجمع البصل والمستكةو ببهارات الكبسة الصحيحة (بهارات بوصي عليها من السعودية والصراحة معبية شغلات ونباتات ما بعرفها بس منها اللومي وورق الغار والفلفل الاسود وورق الكاري والكمون والخولجان).
4-انشل الدجاج بصينية لوحده
5- اصفي مرقة الدجاج واطبخ فيها الرز مع الخلطة اللي حضرناها
6- ندخل الدجاج في فرن حامي 10 دقائق ونحضر خلطة الروب المكونة من (نص علبة روب+ ملعقتين خل ابيض+عصير نص ليمونه +رشة كاري +رشة بابريكا+زيت زيتون+3 فصوص ثوم مدقوقين +رشة زنجبيل +رشه هيل +ذرة ملون طعام احمر)
7- نخرج الدجاج ونغطيه بالخلطة ونحمر وجهه
8- يقدم الارز وعلى وجهه الدجاج ويزين بالصنوبر واللوز والكاجو
انا بعمل جنبه سلطة كثير طيبه بالمخلل وسلطة الدقوس ولبن وهي صورة السلطات ببقى انزلهم في قسم المقبلات ان شاء الله
ان شاء الله يكون الطبق عجبكم وادعوا لي
رد مع الاستدلال
السلام عليكم
الروابط المفضلة