السلام عليكم ورحمه الله
انا طيف مش مجرمه اعتراف خطي وواضح
ومشان اهون عليكم الوصفه بقولكم نخاعات يعني مخ مدلع
انا بصراحه بحب الاكل التراثي والتقليدي
خصوصا الفوارغ والنخاعات يميميمييي
سبق واكلت النخاعات في مطعم لبناني ( يل المخ)
وكان طعمه وفكرته شهي خصوصا انه بدبس الرمان المطيب لكل الاكل
قلت لاختي تسويلنا ياه ماقتنعت بالفكره
يوم الخميس كانت بدها تسوي مخ مدلعيعني نخاعات
وقلتلها تسوي بدبس الرمان
وكانت النتيجه رائعه والطعم يمييييييي
حتى بنتها ائنفه كتير بالاكل حبتو واكلتو وقالت طعمو يميمي
بنتها بتقولي اخخخخخخ لو كان له اسم غير اسم مخ اسم يفتخ النفس قلت لها مخوخ
تفضلو الطريقه والمقادير كلها بسيطه
عدد 6 نخاعات
بصل وثوم وحامض ودبس الرمان وبهارات طبعا وماي للسلق
تسلقي المخوخ في الماي مع بهارات ورق الغار مشان الزنخه وبعد ماتسليقهم اغسليهم منيح ونظفي المخ من العروق وكل العوالق
بعدها في مقلاي حطي البصل والثوم وشوي حامض وبهارات قليله وملح والمخوخ قلبيهم مع بعض بحد ماياخدو لون بني خفيف....مع التقليب المستمر.... بعدين اضيفي عليه دبس الرمان وخليهم يتقلبو شوي ثم طفي النار عليهم.........
وفوراااااااااا ع طبق التقديم مع رشه بقدونس وفوراااااااا ع طاوله السفره... مع خبز فررررررررش
شورايكم بالفكره مش مخوخ شهي
الروابط المفضلة