معجنات رهيبة ................بالصور من مطبخي

[em ali2]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


فطائر اللحم بعجين لذيذة وخفيفة

المقادير نحتاج لعجينة انا عملت عجينة العشر دقايق

فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.

الطريقه:

تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب

ومثل ما قلت زيدي 2 ملعقة حليب بودر على المقادير

وهي العجينة بعد ما عجنتها




الحشوة

لحمة مفرومة
بندورة مفرومة ناعمة
بصلة مفرومة ناعمة
فليفلة حمراء مفرومة ناعم
ملح
بهار

نخلطهم مع بعض



نجي للعجينة نفردها ونقطعها دوائر بس شوي كبيرة



نحط عليها الحشوة



ودخليها الفرن لحد ما تستوي وطلعيها



وقدميها ساخنة

[RANDA 1959]

هاي المعجنات التركية اكيد انت مشكوزرة علي العجيينة وتسلمي اول طبق لاول رد سلام

[noor_26_9]

ما شاء الله شكلها بيشهي
يسلموا ايديكي

[omroro-4]

ما شاء الله شكلها رااااااااااااااااااااااائع تسلم ايديك

[سائله الرحمن]

ما شاء الله جميله قوى

بارك الله فيكى

[barbeta]

ما شاء الله
تسلم الأيادى

[* الفالحة *]

شكلها بيشهي ، وطريقتها سهلة جداًاااااااااااااااا
بصراحة عجينة العشر دقائق حلت كل مشاكل المعجنات
جزاك الله خير يا فيافي في اختراعها ... عموماً

[اليلاس]

والله فكيتي نفسي يا ام علي على اللحم بعجين عاشت ايديكي ومن يد ما ننحرم منها يا رب

ممكن توضحيلي ابش نوع اللحمة المفرومة؟؟يعني لحم غنم لو لحم بقر؟؟ واكون لك شاكرة

لان عندي النوعين وما اعرف اي واحدة اللي تصلح

[ام البراء*]

الله يعطيك العافية ويسلم ايديك باينة لذييييييذة بس مالي ولا قطعة؟؟؟؟؟؟؟؟
ههههههههه يلا خيرها بغيرها

[نور75]

روووووووووعه تسلمين يارب والله يعطيك العافيه