http://www.lakii.com/vb/newthread.php?do=newthread&f=7

[زينه دلع الخليج]

بسم الله الرحمن الرحيم

الصلاة والسلام على خاتم الانبياء والمرسلين محمد صلى الله عليه وسلم
السلام عليكم جميعاً
ارسل لكم كيفية عمل المقلوب اكله عراقيه جربوها انشاء الله تعجبكم
اولاًطريقة العمل طبخ التمن البزمكي يكون تمن احمر مع اضافة فلفل اسود هيل مطحو دارسين
ثانين /عمل الحشوه عباره عن الحم شرح مقطع مكعبات ومحموس بالبهار حسب الرغبه وقليل من الهيل-باذنجات مقطع الى حلقات ومقلي- بصل حلقات ومقلي- بطاطه حلقات ومقليه -طماطه حلقات ومقليه-بيض صغير الحجم بيض الحمام مسلوق لزينه
طريقة الترتيب يقلب التمن المطبوخ (التمن الاحمر)في صينيه ثم استخدمي الوعاء الذي سوف تقدمين فيه ناخذ القليل من التمن نضع في قاعر الوعاءثم نضيف الحشوه بترتيب الباذنجان فوقه البصل وبعد ذالك البطاطه وبعدهمكعبات اللحم وفوق ايضاً تكرر نفس العمليه حتا يكتمل الحشو مع التمن -واضافة البض لزينه حسب الذوق
وصحتين وعافيه

[جرح بغداد]

شكرا على هذه الطبخة الي احبها اهواية واذا انت عراقية راح افرح اهواية واني متاكدة انك عراقية من كلمة (تمن ) لان اني هم عراقية بس اريد انبهك على هذه الكلمة لان يمكن كثير من الاخوات ميعرفون معناها الا وهو الرز واخيرا اكولج عاشت ايدج بالعراقي.

[عطرالليالي]

وانا اقول ياربي وش التمن اثارية الارز على العموم كل الشكر لاخواتنا العراقيات ويالله ورونا كمان اطباق ثانية عراقية