|
 |
||
| ||
|
#1
11-01-2007, 08:03 AM
|
||||
|
||||
أكلة نسوان (جربوها و ادعولي)
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
هي الأكلة شامية بيعملوها عادة النسوان لما بيجتمعوا الصبح و بيعملوها بكمية كبيرة و بيوزعوا ع الجيران و .... الأكلة اسمها غريب شوي (حرو بإصبعو أو حراق بإصبعو كهكهكهكه شو معناها ما بعرف ؟؟؟؟) المكونات : عدس أحمر عجين أو معكرونة بصل جوانح كزبرة مفرومة توم مدقوق ليمون تمرهندي زيت زيتون الطريقة: نسلق العدس بعد غسله اذا بدك تعمليها بعجين مكوناته(طحين و ملح وماء )بتتركيها لترتاح وبعدين بتفرديها حتى تصير رقيقة و بتقطعيها مربعات صغيرة أو جيبي معكرونة بعد مايستوي العدس نضع عليه العجين و نتركه يغلي بعد أن يستوي العجين تقريبا نضع الليمون المعصور مع التمر هندي (المنقوع و المصفى جيداً) و لكن انتبهي للكمية لأن التمر هندي حامض و نضع توم مدقوق و نحركهم جيدا و برفق نضع في مقلاة زيت زيتون مقدار نصف كاسة أو أكثر و نقلي جوانح البصل حتى تصبح مقرمشة ثم نشيل البصل ونضع الزيت فوق العدس و العجين و نتركهم على نار هادية حتى يتعقدوا و نقلي في قليل من زيت الزيتون توم مدقوق مع كزبرة خضراء (للزينة ) ثم في زيت القلي نقلي خبز عادي مقطع أو نقلي العجين يلي قطعناه (للزينة ) و تقدم كالتالي : توضع الطبخة في جاط غميق شوي و يوضع فوقها الخبزالمقلي ثم يوضع فوق الخبز البصل ثم التوم والكزبرة و يؤكل بجانبها المخلل و البصل و الفجل و صحتين وعافية  
|
 |
|
#4
11-01-2007, 10:10 AM
|
|||
|
|||
|
تسلم ايديك حبيبتي على الاكله الطيبه يعطيك العافيه
|
|
#6
13-01-2007, 01:27 AM
|
||||
|
||||
|
تسلم ايديكى حببتى الف هنا ليكى يارب
|
 |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة عرض الردود | |
|
|
| انضمي الى مجموعتنا البريدية في جوجل: |
|
| موقع لكِ | جمالك | مطبخ لكِ | طفلكِ | منزلكِ | جوالكِ | مركز التحميل | الابتسامات |
عرض بالسرد
