بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و عيدكم مبارك


اليوم جبتلكم و صفه مره لذيييذة و ألي يذوقها راح يسألك عن مقاديرها , و الأهم أنها سهلة جدأ و سريعة و بدون بيض و مقرمشة مثل الجاهزة و أحلى

وهي كعك أو كيك مقرمش مثل البسكويت , و مضمونة و مبتكرة و مجربة مني 4 مرات و إذا عملتها المرة الخامسة راح أصورها و أعرضها في المنتدى

يلا ماراح أطول عليكم هذي المقادير جربوها و أدعولي

Biscuit cake

المقادير :

6 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب ماء ( حسب الحاجة)
4/3 كوب زيت نباتي
كوب و نصف سكر ناعم
4 ملعقة كبيرة حليب بودرة
4 ملعقة صغيرة خميرة فورية
4 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
ربع كوب عسل

و يمكن إضافة مكونات أخرى حسب الرغبة مثل :

شوكليت شيب ( رقائق الشوكلاتة ألي تستخدم للكوكيز )
زبيب و كشمش منزوع النواة
جوز الهند مطحون
مكسرات مطحونة حسب الرغبة غير محمصة


الطريقة :

تعجن المقادير ونبقي 3/1 كمية الزيت حتى تتشكل العجينة ، ثم نضف الباقي من الزيت
وتترك في مكان دافىء لمدة 2/1 ساعة حتى تختمر
تسكب العجينة بالقوالب ( الكب كيك أو أي قالب .... )
تخبر في درجة حرارة 200 إلى أن تستوي و تيبس قليلا" لتتقرمش و ثم تخرج و تترك ربع ساعة لتبرد ثم تخرج من القوالب و تزين حسب الرغبة و تقدم و صحتين و عافية .