السلام عليكم ورحة الله تعالى وبركاته
الحريرة اْو الشوربة
المقادير
250 غرام من اللحم مقطع اطراف صغيرة
قليل من البقدونس المفروم
قليل من الزعفران
قليل من الكرافص المفروم
قليل من الكزبرة مفرومة
كوب من الحمص المرطب
بصلة صغيرة مبشورة
ملعقتان من الزيت
ملح حسب الذوق
ملعقة من العدس
ملعقة من الشعرية
ملعقة من الارز
نصف ملعقة من الفلفل الاسود
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
علبة من صلصة الطماطم
مكعب من ماجي
4 معاليق من الدقيق
الطريقة
في الطنجرة يوضع اللحم والبصل والحمص والكرافص والعدس والبقدونس والزيت والملح والكزبرة
والفلفل الاسود والزنجبيل ثم نضيف الماء وتوضع فوق النار مدة 15 دقيقة
بعد ذلك نضيف لها الطماطم وماجي والشعرية والارز والماء الكافي
بعد ذلك نخلط الدقيق مع الماء حتى يصير الخليط سائل مثل عجينة البغرير او القطايف
ثم يضع على الحريرة مع التحريك باستمرار لكي لا يلصق في قعر الطنجرة مد 15 الى 20 دقيقة
شهية طيبة ارجو ان تنال اعجبكم
وتجربوها هي جد لذيييييييييييييذة
وصحة وهنا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة