السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
رمضان مبارك وكل عام وانتم بالف خير
اليوم جبت لكم كرواصان في غاية الروعة واتمنى ان ينال اعجابكم
مقادير العجينة
3 اكواب دقيق
1 كوب زبدة مذابة
2 م ك زبدة لينة
2 بيضات
2 م ك سكر
2 م ص خميرة
رشة ملح
ماء حسب الخليط
الحشو
حسب ما هو متوفر عندك مثلا
زيتون اخضر بدون عظم مطحون قليلا
كاشير مبشور
كاتشب حار (او حلو لكن الحار افضل)او موطارد (الخردل)
الطريقة
تخلط مقادير العجينة جيدا ثم تترك لترتاح لمدة 10 دقائق
بعد ذلك تورق العجينة وتقطع مثلثات
ونحضر الحشو
الزيتون المطحون قليلا
الكاشير المبشور
الكاتشب الحار(او صلصة الطماطم)
ناخد مثلث من العجينة
تدهن بقليل من الصلصة ثم نضع الزيتون والكاشير
تلوى بهذا الشكل
حتى نصل الى نهاية العجين
ثم تقوس هكذا
وممكن ان نصنع من هذه العجينة عدة اشكال
مثلا يمكن ان تقطع على شكل دائرة
وتحشى
وتغلق جيدا
وهذا شكلها
اوممكن تقطع دائرة صغيرة وتحشى
وتغلق هكذا
وهذا شكلها
تصفف في صينية الفرن
تغطى وتترك حتى تخمر(ربع ساعة)
ثم تدهن بالبيض (انا لم ادهنها) وتفرن على 200° لمدة ربع ساعة او حتى تتحمر
وهذا شكلها النهائي
وهذه الصورة عن قرب
اتمنى ان تجربوها لانها لذيذة جدا
انتظر ردودكم ودعواتكم
في امان الله
الروابط المفضلة