شعار ♥حلى متميز♥ ©ˆ~*¤®§©]§ .......كيكة السمسم والهيل .......§]§[©§®¤*~ˆ©

[طيـــف]

السلام عليكم
اليوم اجيت لكم...بعد الاجازه ومعي الكم

كيكة السمسم والهيل....

طعمها ومذاقها جدا رائع

لانه في امتزاج عجيب غريب لطعم الهيل والسمسم مع النسكافيه وتحلاية التوفي

وعلى فكره من اختراعتي الفكريه:

المقادير :-
4/3 كوب سكر
3 بيض حجم كبير
1 كوب طحين مطاحن الدقيق
3/1 كوب زيت
2/1 كوب حليب
4/1 كوب سمسم محمص
1 معلقه ب.بودر
1 معلقه هيل محمص ومطحون ومنخول جيدا مع 2معلقه نسكافيه

الصوص :-
4/1 ملعقه هيل
2 ملاعق سمسم محمص
توفي

لتحضير الصوص :-
احرقي مقدار كوب من السكر ولحد مايتحرق ويصير لونه بني محروق اضيفي علبه القشطه واخفقي بشكل سرررررررررررررررررريع على نار هادئه حتى مايتعقد معك التوفي ثم اضيفي الهيل والسمسم تدرجيا! وخلي الصوص على جنب مشان يكون برد ...

تحضير الكيكه:-
ادهني قالب الكيك ... ادهنيه بالزبده او حتى زيت (لاتحطي طحين) وخليه على جنب ....

انخلي الطحين والباكنج بورد ووالسمسم وخليهم على جنب ....

تحضير الكيك وخفقه ....اخفقي البيض مع السكر والهيل والنسكافيه بالخفاق الكهربائي لحد مايتضاعف الكميه ....
اضيفي الحليب والزيت شوي شوي .........ثم اضيفي خليط الطحين والسمسم والباكنج بودر شوي شوي.....
واحركيهم بالمعلقه الكبيره لحد مايختلطو جيداً ثم اضيفيهم لقالب الكيك .....

حطيها في الفرن على درجه حراره معتدله... ....ولما تستوي الكيكه خليها في الفرن بحراره الفرن..
لاتلطيعيها الا لما تبرد ...

ثم صبي صوص السمسم والهيل والتوفي على الوجهه وقديمها بارده
وهي الصوره عن قرب

............ و لاتنسي القهوه العربيه....
وصحتين وعوافي